海洋翻糖蛋糕的做法

先來做紙杯蛋糕部分，黃油裡面加入牛奶，然後隔熱水融化

2.

在一個盆里加入雞蛋、砂糖、水飴

3.

用電動打蛋器達到體積膨脹、顏色變淺、紋路不容易消失的狀態

4.

然後篩入低筋麵粉，翻拌均勻

5.

將溫熱（35度左右）黃油牛奶液攪拌到完全混合，倒入蛋糕糊裡面，再次翻拌均勻

6.

分別裝入紙杯中8分滿

7.

放入預熱好的烤箱中，中層，165度，25分鐘左右，烤好后取出放涼

8.

取適量翻糖膏揉勻擀平，然後用圓形磨具壓出形狀

9.

蓋在蛋糕上面，邊緣壓緊

10.

取一團翻糖膏，加2滴藍色色素，揉成藍色的翻糖膏

11.

然後擀平，壓出遠行后，用刀劃出波浪形狀

12.

都鋪到一半的位置

13.

再取適量的白色翻糖膏，加藍色色素調成比剛才的藍色稍淺點的顏色，同樣的方法貼在蛋糕上。

14.

取適量的干佩斯在模型裡面壓出形狀

15.

沾點水粘在蛋糕上面

16.

最後裝飾上糖珠就完成了