易果生鮮與哈米科技達成戰略合作，辦公室無人零售進入「生鮮大戰」？

36氪獲悉，易果集團今日宣布與哈米科技達成戰略合作，前者是全國最大的全品類生鮮運營平台，後者是以魔方貨櫃提供零食的辦公室無人零售企業。

這次合作意味著易果生鮮正式進入辦公室無人零售領域，也意味著辦公室無人零售之爭升級到了一個更高維度。

據易果集團創新事業部負責人陳俊奇介紹，易果將為哈米提供四個板塊的內容：

• 將生鮮供應鏈體系全面開放給哈米，目前主要是水果、冷飲，未來可拓展到餐食；

• 在貨架所能承載的有限 SKU 之外，易果為哈米用戶提供一小時達服務；易果目前在北京、上海的大部分區域都實現了一小時達；

• 易果將協助哈米完成企業計劃性、定製化需求。哈米商業模式的一大特點是通過獲取用戶數據實現個性化選品，易果也將把自己數據化布置 SKU 的能力開放給哈米；

• 易果在企業福利方面積累了不少經驗，也將給哈米提供完整解決方案。

據了解，哈米是易果合作的第一家辦公室無人零售企業，兩者業務已接洽完成。易果看好哈米的團隊專業能力和執行力，一方面這個團隊經歷過百團大戰，有豐富的戰鬥經驗（創始人趙文強在零售和O2O 行業有多年經驗，曾任窩窩團VP；團隊成員由京東、新美大、窩窩團及快消品企業等高管組成，背景覆蓋零售、快消品、電商及O2O領域）；另一方面整個團隊all in 辦公室無人零售，不受其他業務干擾。

此前，辦公室零食貨架以銷售常溫包裝食品為主。雖然常規食品可以在選品和運營上做文章，但大家心裡都清楚，鮮食才是更關鍵的決勝因素。為什麼這麼說呢？

• 首先，鮮食消費頻次更高，且能貢獻更高的客單價和毛利率，換句話說就是消費者更喜歡，商家更賺錢；

• 其次，鮮食不是常規產品，生鮮的選品和冷鏈更能形成差異化和壁壘，這點對於普遍被認為」沒有壁壘「的辦公室零食貨櫃尤其重要。

而生鮮的命門在於冷鏈。在辦公室零售場景下，目前敢做生鮮的玩家大多是原本就有生鮮供應鏈的。比如每日有鮮，以及果酷。但對於以零食切入的哈米來說，想儘快滿足用戶對生鮮的需求，自建冷鏈顯然是不現實的，借力成熟第三方是個聰明的選擇。

陳俊奇認為，易果的角色類似軍火庫和軍事顧問，哈米的角色則是帶兵打仗的部隊。易果是把自己的業務模塊化，並打包把業務邏輯和業務模型提供給哈米。

實際上，易果在 B2B2C 領域已經深耕許久，易果集團旗下有三個業務板塊：全渠道運營體系、安鮮達物流和易果供應鏈。其中安鮮達已覆蓋全國 200 多個城市。天貓、蘇寧都以大筆資金加碼易果，天貓超市和蘇寧生鮮板塊業務也都由易果反哺。雖然很多人會把易果生鮮和每日優鮮對比，但從業務模式上看，兩者走的是完全不同的路徑——每日優鮮直接面向C端，易果則選擇退後到 B 端。

這次進入辦公室無人零售領域也是一樣，每日優鮮以冷櫃直接進入企業，易果則選擇和哈米合作。除了天貓、蘇寧這樣的大型流量入口，哈米算是新型線下流量入口的典型代表。

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