檸檬和它煮，專治寶寶不吃飯，酸甜開胃還補鈣！寶寶不吃兩碗不罷休

文章作者：高級營養師劉亞婷

隨著天氣越來越熱，寶寶的胃口也跟著越來越不好，整個人都是泱泱的。看著孩子吃不下飯，媽媽也很是心疼，生怕孩子餓著了，也為孩子的成長發育開始擔心。這不，最近一大波寶媽都來問我怎麼給孩子開胃，讓孩子重新愛上吃飯。

說到開胃檸檬確實是不錯的選擇，可以選擇泡杯檸檬水給寶寶喝，酸酸的特別開胃。作為一個營養師，要考慮的是如何：給孩子開胃，讓孩子多吃東西的前提下，營養也不能少。這讓我想到了檸檬、薄荷和蝦的組合。現在仍是長高黃金期，所以可以給孩子多吃一些高蛋白的蝦，而薄荷檸檬蝦，酸甜可口，是小朋友的最愛！

這種不僅可以幫助孩子治理不愛吃飯，同時也把營養給補上了。因為我營養師和媽媽的雙重身份，我經常會給兒子加餐，孩子現在的身體倍兒棒，很少生病感冒。就算感冒發燒我也是用的食療（同為營養師的同事告訴我的）。我不想孩子吃藥打針，那樣降低孩子免疫力，而且是葯三分毒。我會把平常孩子日常食物攝取、感冒拉肚子等小病小痛的治理全過程都記在朋友圈，方便查看！

薄荷檸檬蝦

材料：白蝦350克、蒜5瓣、薄荷葉少許、檸檬汁30克、白糖32克、料酒1勺。

1.白蝦如圖剪去蝦頭前半部分，挑去黑色蝦腦和外殼，剪去腮、腳、尾，用剪刀從頭部剪開，去蝦腸。這樣處理過的蝦更易熟且易入味。

2.蒜切碎，薄荷葉取一半切碎備用。

3.檸檬對半切開，擠出檸檬汁，加入白糖拌勻。

4.炒鍋大火熱油，放入蒜末爆香，入蝦翻炒。

5.蝦基本變紅后，放入切碎的薄荷葉，倒入料酒，炒至全部變紅。

6.倒入檸檬汁快速翻炒，湯汁紅稠馬上關火，撒上剩餘的薄荷葉即可。

高級營養師劉亞婷說：

海蝦肉自帶鹹味，不需要另加鹽。 薄荷是自家種的，一般超市有賣新鮮的，不放也可以。 前期處理費點時間，後面的烹飪部分分分鐘搞定。

ertui188，願天下寶寶都能健康快樂成長！