豆角這樣做簡單又美味，好看又好吃

By 捨得的美食誘惑 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 長豆角 適量
• 鹽 適量
• 雞精 適量
• 白糖 適量
• 生抽 適量
• 香醋 適量
• 小磨香油 適量
• 蒜蓉 適量
• 干辣椒節 適量
• 花椒 適量

做法步驟

1、長豆角適量，中間切斷，入盤備用。水燒開，加入適量的鹽，下入豆角，氽軟、氽透、氽熟后撈出入冷水，冷涼備用。

2、豆角冷涼后，用手從中間撕開，裝入盤中。將豆角依次盤入碗中。

3、另取一小碗，加入適量的鹽，雞精、白糖、生抽、香醋、小磨香油，再加入適量的冷開水，一起攪拌均勻成調料汁。將調料汁淋在豆角上，再加入適量的蒜蓉、干辣椒節和花椒，潑入一勺滾油，美味即成。

4、成品圖

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