蘭州百合「脫胎換骨」闖市場

目前，甘肅蘭州百合產業已處在一個關鍵的發展階段，生產、加工、銷售為產業一體化經營創造了有利條件。同時，所面臨的問題也不容忽視。

近日，蘭州市農牧部門邀請了甘農大教授、部分經銷商、百合加工企業、種植戶，以及工商、質監、科技等相關部門負責人在百合原產地之一七里河座談，大家齊為蘭州百合產業發展「謀點子」。

百合成為農民增收支柱

蘭州百合是蘭州市最具特色的優勢產業，截至2007年底，蘭州百合的種植面積達到6萬畝以上，百合加工銷售企業已發展到100多家。百合已成為全市加快推進小康社會建設、農民增收的支柱產業。

為儘快把蘭州百合的資源優勢轉換為效益優勢，該市提出了百合產業發展目標：把蘭州百合建成市場競爭力、產加銷分工合理的產業帶，進一步優化區域布局，到2010年全市百合留床面積穩定在8萬畝左右，年總產量達到4萬噸。2010年蘭州百合良種普及率將達95％以上，98％的產品質量符合國家級無公害質量標準；商品轉化率達95％以上，30％的產品符合高科技含量、高附加值的標準。培育幾個有輻射帶動作用的百合龍頭企業。

發展中出現深層次問題

「雖然蘭州百合產業在發展中取得了顯著的成績，但是在產業發展過程中也曾出現了許多深層次的問題。」甘農大食品科學與工程學院楊富民教授說，蘭州部分加工企業的品牌意識淡薄，以次充好、競相壓價，導致百合市場經營秩序混亂。

總結起來有以下6個問題：缺乏科技型大型龍頭企業，企業總體規模偏小；百合深加工產品研發滯后，目前主要以真空包裝鮮百合、百合乾等初級產品面市，科技含量很低；資金籌措困難、缺乏融資渠道和手段，流動資金不足；品種退化，種植不規範，標準化意識淡薄，造成產品質量難以保證；加工企業和農戶的組織化程度低，企業和農戶沒有真正形成利益共同體；對百合的營養價值、保健價值及文化內涵挖掘和宣傳不夠，市場開拓不強。

「點子」要變成政府「措施」

「蘭州百合已被國家認定為『綠色食品』，要打好這張牌，就要在產品宣傳上突出『綠色、無污染、高營養、西部高原精品』等主題。」在給蘭州百合產業發展「挑刺」的同時，大家也對產業發展貢獻了一些好「點子」。楊富民教授建議，要通過技術對接，優化產品品質，加強新產品開發。加強政府引導，充分發揮行業協會的作用，規範產業秩序。提高蘭州百合的質量，基礎是建立優質百合母籽繁育基地，保證是實行蘭州百合標準化種植、生產。加大招商引資力度，提高百合的規模化加工水平。進一步開拓國內外銷售市場，建立、完善銷售體系，形成利益分配合理、約束機制有效的銷售網路。

當天的座談會上，蘭州市人民政府《關於促進蘭州百合產業發展的意見（討論稿）》同時下發。該《意見（討論稿）》中的部分「措施」與座談會上各界的「點子」不謀而合。近期，經過大家共同修訂后的《意見》將正式下發，由工商、質監、農業、科技等部門組成蘭州百合產業發展領導小組共同實施，為蘭州百合制定全市統一的扶持政策，統一安排實施重點工程項目，統一協調指導相關縣區百合產業的統籌發展。