圈粉特朗普！年入140億，這家奇葩披薩店居然是家科技公司？

本文來源：518學院（隸屬「和信聚贏商學院」）

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截止2016年，達美樂實現了連續23年的增長，光2015年，在美國本土和國際市場就分別開了133和768家新店，全球目前共擁有店面2.2萬家，年收入22億美元（140億人民幣）。股價更是從2008年11月至今漲了50倍，完虐披薩巨頭必勝客和棒約翰。

甚至美國總統川普在《周六夜現場》節目中還曾為達美樂打了一波好廣告，他居然頂著一個披薩出場！究竟達美樂披薩是什麼來頭，能讓美國總統都愛不釋手？今天【518學院】就為大家揭秘！

科技是第一生產力！

一家賣披薩的公司，最大的部門居然不是研發部，也不是營銷部，而是IT部門。連達美樂的市場總監都戲稱：「達美樂其實是一個科技公司，只是正好在賣披薩而已」

達美樂認為：傳統外賣的接電話、送外賣是個力氣活，並不具有競爭門檻。於是他們開始重金投入「黑科技」，利用科技保證自己的核心競爭力。

比如，在2007年，當所有披薩公司都在接電話訂單的時候，達美樂已經推出了電腦和移動端的訂餐頁面，顧客可以在線下單。2012年4月，當無人機剛剛進入市場，達美樂英國分公司就開始用無人機進行送餐實驗。2013年，達美樂開始試水用機器人送外賣。2015年10月，推出一款披薩車DXP，這款車平時行駛在每一個據點，當客戶下訂單時，可以直接在車內完成食品的最後加工，並快速送到客戶手上。今年3月份，達美樂連司機都不要了，直接推出全球第一款自動披薩送餐車。4月，達美樂又推出了一款「打開十秒就下單」的app。而最近，達美樂籌劃在澳大利亞推出一項新服務——讓比薩知道食客在哪兒。

自黑營銷，主動暴露弱點

2009年的一天，紐約時代廣場的巨幕上播放著各種對達美樂披薩的吐槽。「不要再去達美樂了，他們的廚房就是斗獸場，你會吃到羅馬人！」「這家餐廳難吃死了，聞起來有股我奶奶頭巾的味道。」 ……

原來在這之前，網路上流傳著一段視頻，內容是兩名達美樂的店員將污物抹在披薩上，賣給顧客。這段視頻讓憤怒的顧客大肆攻擊達美樂的食品安全問題，讓達美樂積累50多年的品牌形象瞬間跌倒谷底。

當時達美樂的市場總監羅素卻意識到這或許是一次難得的機會？他決定冒險進行一次自黑式公關。於是他包下美國時代廣場上的巨幕，不做任何解釋、道歉或正面宣傳，只把顧客們在社交媒體的評論實時轉播到這個全球最受矚目的廣告屏幕上。

大家都覺得羅素瘋了。但恰恰相反，那些充滿想象力的評論漸漸逗笑了觀眾，最終居然演變成了一場比拼「吐槽」達美樂的營銷活動。羅素趁熱打鐵地在當天宣布達美樂的「披薩變形」計劃：專門開闢數據通道，收集顧客意見，並邀請專業人士和用戶來評論披薩，讓他們提出修改建議。同時大力邀請消費者們通過手機應用來參與披薩創作流程，誓言要研發「更好吃的新品披薩」。

達美樂受到前所未有的關注。不但股價由此上漲40%，銷量也在當年的第一季度獲得了兩位數的增長。

用社交媒體增訂單銷量

達美樂披薩外賣在網上銷售增幅明顯。其中一個重要的原因應歸功於社交媒體運用成功。

2012年，達美樂為了刺激業績，他們嘗試在美國倫敦突出無人機送餐服務。但這種在年輕人眼裡極度酷炫的送餐方式是隨機的，許多顧客都希望自己是那個幸運兒。

於是整個4月，達美樂倫敦地區的訂單一路猛漲，所有人都希望自己能享受無人機服務。這時披薩變成了附贈品，顧客們反而更期待，當無人機盤旋在自家窗口時，用手機拍下自己和無人機的合影，並傳到Facebook上。Facebook出現了「與達美樂送餐無人機合影」的風潮，達美樂抓住時機，讓官方賬號積極與顧客們互動。冬粉瞬間漲了10萬有餘。到2013年底，達美樂英國分公司的全年銷售同比增長了12%以上，達到近10億美元。

現在，達美樂培養了一批訓練有素的Facebook使用者。他們專註於冬粉之間互動活躍，對於投訴與讚揚的留言，會馬上採取反饋；並且經常舉辦各種獎勵活動，回饋消費者。這些網路活動，讓顧客不僅有機會免費享用到達美樂的披薩，還有機會享受到利潤分成，參與到達美樂的營銷中來，增加了顧客與達美樂之間的粘性度，實現了全民分銷。

有的人在死磕產品、有的人在死磕服務、有的人在死磕品牌，達美樂找到了自己的最佳組合：二流的產品+一流的服務+二流的品牌。

達美樂最大的優勢不是外賣速度、不是IT、更不是創意營銷，而是超前一步的思維。當別人都在做擴店營銷的時候，它開始做外賣。當別人在接電話送外賣的時候，它開始通過網路接訂單送外賣。當別人都開始通過網路接訂單的時候，它已經把自己打造成了一家IT公司。真正做到了「人無我有，人有我精，人精我專」的程度，做什麼都比別人快一步是達美樂的制勝之道。天下武功無堅不摧，唯快不破。

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