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「空腹不宜飲茶」還是「喝早茶好處多「呢?

「空腹不宜飲茶」還是「喝早茶好處多「呢?

早晨,剛剛睡醒,大腦還有點昏沉,而經過一夜的睡眠,身體里的水分早已耗干,也感到口乾舌燥。這個時候,來一杯清茶,既可以補充水分,而且茶中含有多酚類、糖類、果膠、氨基酸等營養物質,還含有少量的咖啡鹼,可以對人體產生微量的興奮作用,能夠提神醒腦,增強記憶力;這些營養物質還能夠刺激胃液分泌,幫助消化,增進食慾。

茶葉還是一種口腔衛生劑,起床后喝一杯早茶,可除去口中粘液,消除口臭,抑制口腔細菌;茶葉的利尿作用,還可以幫助人體排毒。從這幾點上看,飲早茶確是一種有益的行為。

但是,「空腹不宜飲茶」似乎也已是一種共識。古人有云:「不飲空心茶」。「空心」即是「空腹」,古人認為,茶性寒涼,「茶苦而寒,陰中之陰,沉也,降也,最能降火」(李時珍《本草綱目》),而脾胃和腎也偏向於陰寒,早上起來喝茶,腸胃空空,茶氣就會直入脾臟和腎臟,即等於是寒上加寒,對人體健康不利。

那麼,到底是「空腹不宜飲茶」還是「喝早茶好處多」呢?對這兩種看起來貌似截然對立的生活方式,我們到底要怎樣選擇呢?

關於「空腹不宜飲茶」還是「喝早茶好處多」,我們並不能一概而論,最主要的,還是要根據人的不同體質來決定。了解自己的身體,是保持健康、正確養生的第一步。對於喝茶,同樣也是如此。

有很多飲茶多年的資深老茶客,都有清晨起來后,立即煮水泡茶,然後空腹喝一壺茶的習慣。對於他們來說,從年輕時就開始飲茶,早上喝茶這個習慣已經養成,體質已經適應,並不會產生什麼明顯的副作用,反而是會充分發揮茶葉提神、促食慾的有利作用。

但飲茶因人而異,除了那些不宜飲茶的人群外,正常可以飲茶的人群中,也並不是每個人都可以接受空腹喝茶的。

如果是腸胃較為敏感的茶友或者女性茶友,還是建議早餐過後再飲茶,同樣也會給自己的一天一個清爽、有精神的開始。而對於那些喝茶時間較短的茶友,如果也想嘗試早上喝茶。

一是建議大家飲用紅茶、普洱熟茶、六堡茶這些經過發酵的茶葉,它們茶性溫和對腸胃刺激性較小;二是不妨從一杯淡茶開始,將頭道茶倒去,從二道茶開始飲用,用每天早上一杯淡淡的清茶,來讓自己的腸胃慢慢適應這種習慣。

其實在「空腹不宜飲茶」和「喝早茶好處多」之間,還有一種選擇——「吃早茶」。「吃早茶」這種好茶搭美點的飲茶方式,多見於大中城市,尤其是在南方,比如廣州、福州等粵閩地區,坐在茶樓吃早茶是一種由來已久的飲茶風尚。

吃早茶是一種有益健康的行為,在廣東民間就有個說法:「清早一壺茶,不用找醫家。」而且,用早茶時,既可以根據自己的喜好,品味傳統香茗,還可點上幾款精美的小點,讓品茶來得更加津津有味。

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