痛風喝「鹼性水」有用嗎？

痛風在越來越多地困擾著中老年人，其發病時蝕骨般的疼痛嚴重影響了病人的生活和工作，降低了生活質量，增加了疾病負擔。因此，預防和治療痛風發作成為了病人的剛需，眾多商家用其敏銳的嗅覺精準地嗅到了這一領域的強大商機，推出了眾多針對痛風的產品，「鹼性水」就是其中的一種。

「鹼性水」商家在宣傳中宣稱，痛風是由於體內酸鹼平衡失調引起的，所以要治療痛風，就需要調和體內的酸鹼平衡，而水是日常需求量很大的一種食物，他們的水是「鹼性水」，剛好可以中和痛風病人體內過多的「酸」，可以預防、緩解甚至治療痛風。

那麼，是否真如商家所言，痛風喝「鹼性水」能緩解或治療痛風嗎？答案是不能。這其實是商家利用痛風病人急切解決痛風發作的問題以及擔心藥物副作用的心理投其所好搞出來的營銷伎倆罷了，沒有什麼科學依據支持。

拿改善人體酸鹼平衡來說，人體正常的酸鹼度（pH值）在7.35~7.45之間，除非在消化道、腎臟、肺等器官發生疾病造成人體代謝失常時（如酸中毒或鹼中毒），否則這一值都是相對恆定的，不受所進食食物的影響，包括水，無論是什麼性質的水。因為人體有一套精密的體內酸鹼環境平衡調節系統，會精確地將酸鹼度調節在這個適宜的範圍，因為這個範圍才有利於健康。不管是弱鹼還是弱酸性的水，其中酸鹼物質的含量非常低，與人體酸鹼緩解系統相比，只是滄海一粟，並不能改變人體的酸鹼度。另外，胃酸的PH值是0.9-1.5，酸性極強，即便是喝下所謂弱鹼性的水，到胃裡已經徹底酸化了，也不再具有所謂「鹼化」的功能。而且，水的酸鹼性是由水中的離子決定的，但離子狀態並不穩定，所以水在大多數情況下都呈中性。目前，並未見因為日常攝入食物不同而引起健康人pH值改變的科學研究證據。如果體內的酸鹼度到了需要人為干預才能平衡的時候，就不是僅靠進食某種食物能解決的了，而是儘快需要醫療處理。所以說，痛風病人喝所謂的「鹼性水」並不會獲得什麼特殊的益處。

根據《中華人民共和國國家標準飲料通則（GB/T10789—2015）》的規定，並沒有「鹼性水」、「鹼性礦泉水」或「天然鹼性礦泉水」這一說法。根據現行的食品安全法、廣告法、《中華人民共和國國家標準預包裝食品標籤通則（GB/T7718—2011）》的規定，（預包裝）食品的標籤、說明書、廣告，不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防、治療功能。所以，商家宣傳廣告「鹼性水」及其功能，已然涉嫌違法。

其實，痛風病人真正需要在意的不是喝什麼水，而是要多喝水，每天最好喝2L（升）以上的水，至少也要大於1.5L（升），這才是最重要最正確的做法，是痛風的醫學治療指南的意見，比商家的宣傳靠譜多了。通過多喝水，促進尿酸溶解和排尿，從而促進尿酸的排泄，協助痛風的預防和治療。