脆底蜂蜜小麵包的做法

脆底蜂蜜小麵包#有顏值的實力派#的做法

脆底小麵包，組織綿軟，底脆脆的，很好吃，上色也很棒。 脆底，我和孩子都超級愛的。

脆底蜂蜜小麵包#有顏值的實力派#的做法步驟

1. 除黃油外麵糰的材料放入麵包機，揉面15分鐘后，放入黃油再揉15分鐘。基本就可以拉出手套膜了

2. 發酵至兩倍大，可以用手指戳出不回縮的洞

3. 發酵好的麵糰排氣后，分成8份，鬆弛15分鐘

4. 取一份，擀開

5. 將面片捲起來，全部麵糰都這樣處理

6. 從中間切開，成16個卷，切的時候不要直接在硅膠墊上切，會破的哦

7. 準備好脆底的材料，10克植物油和10克面吩咐混合均勻，另一個盤子裝一些芝麻，將麵包的胚子的切口先沾一些油，再沾上芝麻

8. 烤盤裡塗一些植物油，多塗一些，脆底會特別香。將麵包胚均勻排在模子里

9. 發酵至2倍大，如圖，發好后，表面撒一些芝麻，再噴一些水

10. 烤箱預熱160度，中層烤12分鐘就好，蜂蜜：水=1:1調出蜂蜜水，出爐的麵包，表面快速刷上蜂蜜水即可

11. 脆底很棒吧。

小貼士

1、不要直接在硅膠墊子上切，以免切破。

2、請根據自己的烤箱調整溫度時間，注意觀察表面上色。

3、出爐的麵包也可以不刷蜂蜜水。