涼麵的家常做法
主料:雞蛋2個、香椿芽100克、五花肉50克、長豆角200克、大蒜一頭、木耳5克、麵粉200克
輔料:米醋適量、香油適量、芝麻醬適量、食用油適量、鹽適量
涼麵的做法
1、五花肉切成絲
2、木耳泡好后洗乾淨也切成絲
3、準備一些蔥花
4、長豆角洗好切碎
5、雞蛋放到碗中打散
6、鍋中放油,入雞蛋炒成小塊然後放到碗中。
7、鍋里放上油加入蔥花炒香
8、加入肉絲煸炒
9、加入木耳煸炒
10、加入豆角煸炒,這時可以適當地加點水,讓豆角熟。炒好后就可以放入盤中了
11、大蒜搗碎放到碗里加入米醋,香椿芽洗好切碎放另一碗中
12、200克面和好壓面麵條煮好後放到涼開水中。芝麻醬瓶打開,這些都擺到桌上,用盤子盛了面后把每一樣做好的根據自己的口味加到面上,就可以開吃了。
吃的時候可以根據自己的口味加入這些料,一拌那叫一個香呀。