這才是土豆和雞蛋的正確打開方式—土豆絲, 再加個雞蛋

前兩天去找朋友玩，朋友給我做了一道美食，食材就是平常的土豆和雞蛋，這讓我很驚訝。味道特別棒，我一連吃了三個，這道美食的專業名字沒查到，姑且叫土豆煎雞蛋吧！

食材：土豆、雞蛋、胡蘿蔔、麵粉

做法：

1、洗凈土豆和胡蘿蔔，切成絲用鹽水浸泡一下，撈出瀝干備用。

2、拿出一個乾淨的容器倒入土豆絲和胡蘿蔔絲，依次加入適量的麵粉、鹽、雞精、蔥花，雞蛋等攪拌均勻。

3、順時針攪拌均勻，鍋底刷上少許的油，把絲在鍋底分成幾部分。

4、把每部分的絲圍成圓圓的形狀，類似雞窩的樣子，最後把雞蛋打在這個圓圓的雞窩中間煎。

5、一面煎熟，翻過來煎另一面，直到兩面變金黃就可以出鍋享用了。

這道美食特別美味，最重要的是健康又營養。對了，有沒有知道這道美食名字的小夥伴啊，可以告訴我這道美食的名字嗎？