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尋找貓咪~QQ 地點 桃園市桃園區 Taoyuan , Taoyuan

這些飯菜的美味,試過才知道,饞到流口水!

一、美味金錢卷

食材:雞蛋4個,油,鹽,瘦肉100g,紫薯20g,蔥花適量

做法:

1.豬肉和紫薯剁碎,加入鹽和蔥花,用筷子攪拌均勻。

2.雞蛋磕在碗里,用打蛋器攪打均勻.油鍋燒熱後轉400度的小火,舀兩勺蛋液進去,慢慢晃動煎鍋將蛋液煎至凝固。

3.將蛋皮取出放在乾淨的案板上,平整地將肉末抹在上面,輕輕捲起來。

5.將卷好的雞蛋卷裝在碗里。

6.放進微波爐,加熱五分鐘即可取出,趁熱切成想要的形狀,擺盤。

7.鍋里倒入適量油,淋入一杯水,放入辣椒粉和鹽,燒開。

8.將燒開的汁淋在雞蛋卷上面即可。

二、豆豉炒通菜

食材:通菜、油、青辣椒、紅辣椒、鹽、豆豉

做法:

1、準備新鮮的通菜去掉葉子。

2、通菜洗凈,通菜梗用手撕開。

3、熱鍋倒油,煸炒香豆豉,放入青辣椒、紅辣椒,翻炒。

4. 加入通菜梗爆炒。

5、放鹽炒即可。

三、雞胗土豆球

食材:雞胗200g、土豆球200g、油、鹽、尖椒、蔥姜、醬油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少許、大料1顆、老抽、料酒1勺

做法:

1、雞胗泡洗乾淨。

2、在雞胗上劃出花刀。

3、划好的雞胗再用清水泡洗出血水。

4、鍋中放清水,把雞胗焯燙。

5、換清水,加入老抽,料酒,大料把雞胗煮十多分鐘去腥上色。

6、撈出備用。

7、土豆球解凍。

8、抖上干澱粉。

9、下油鍋炸至金黃。

10、炸好的土豆球控油。

11、鍋中留底油,下蔥姜炒香后加入雞珍和土豆

12、加入蚝油,醬油,鹽,花椒油,尖椒片炒勻。

13、點水澱粉,點明油出鍋。

四、孜然牙籤肉

食材:

豬肉、料酒、孜然粉、生抽、澱粉、牙籤、五香粉

做法:

  • 將肉切成小塊,加入料酒、孜然粉、生抽,攪拌均勻腌漬30分鐘。

  • 用事先燙過的牙籤將腌制好的肉串起來。

  • 再將肉串過上一層睡澱粉。

  • 鍋內油燒熱后,把肉串放入,炸至表面稍變黃即可撈出。





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