search
做法超級簡單的這幾道菜,兩個字——好吃

做法超級簡單的這幾道菜,兩個字——好吃

香辣兔

資料:兔肉500g 青椒1個 干辣椒3個 花椒10粒 大蒜4瓣 小蔥3根 植物油1湯匙 豆瓣醬1勺 鹽2茶匙 香油2茶匙 料酒3茶匙 花椒油2茶匙 干澱粉1勺 生抽2茶匙 白糖1茶匙 雞精1茶匙

做法:

1.鮮兔肉切塊,用流水洗凈

2.拌入適當豆瓣醬、鹽、香油、料酒、花椒油、干澱粉、生抽、白糖,拌和均勻,腌制15-20分鐘;

3.將干辣椒掰成小段,大蒜去衣,洗凈備用;

4.起鍋熱油;小蔥洗凈,堵截,放入油鍋里,小火煸香;

5.放入腌制兔肉,大火翻炒;

6.兔肉炒至變色,盛出。另起油鍋,炒香乾辣椒、花椒、大蒜后,將兔肉倒進鍋里翻炒

筍乾青椒炒牛肚

資料:筍乾、青紅椒,熟牛肚、料酒、醬油、鹽、油、蔥、姜、蒜

做法:

1.將牛肚切絲,筍乾泡開、青紅椒切絲洗凈。

2.鍋中底油,油熱放蔥姜爆香,下入青紅椒絲、筍乾略炒。

3.然後倒入牛肚,烹料酒,加醬油,鹽,炒勻出鍋即成。

油浸腰花

資料:豬腰,紅,綠椒絲,蔥絲,蒜米,精鹽,味精,蚝油,料酒,濕澱粉,紅油,色拉油各適當。

做法:

1.豬腰治凈,切成腰花,焯水撈出;

2.鍋加油,燒熱,下蒜米炒香,放入腰花,加精鹽、味精、蚝油、料酒

3.濕澱粉炒勻,盛盤,撒上紅、綠椒絲、蔥絲,澆上燒熱的紅油即可。

芥末海蜇拌白菜心

資料:海蜇絲150克、白菜心100克、紅椒50克、黃椒50克,大蒜2瓣、鹽3/4茶匙、白糖1/2茶匙、芥末油1茶匙、香油1茶匙、老陳醋1湯匙、生抽1茶匙、味精1/4茶匙

做法:

1、海蜇絲洗凈。

2、海蜇絲用清水浸泡4小時以上,中心每隔1個小時換一次水。

3、紅、黃彩椒和白菜心洗凈。

4、把紅、黃彩椒和白菜心切絲,蒜切末。

5、海蜇絲瀝干水分放入大碗中,紅、黃彩椒、白菜絲和蒜末也放入大碗中。

6、大碗中參加鹽、白糖、陳醋、味精、香油、芥末油、生抽拌勻即可。

熱門推薦

本文由 一點資訊 提供 原文連結

一點資訊
寫了5860317篇文章,獲得23252次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦