餐飲行業背後的眾籌機遇

自古就有民以食為天的說法，可見吃對於人類有多重要。素有美食天堂的美譽，飲食文化亦非常豐富。的八大菜系，深受世界各地人士所愛戴。在，各大菜系根據地方特點，菜品不斷改良，行業分工更為精細，成就了餐飲行業。

餐飲行業作為第三產業中的支柱產業，一直在社會發展與人民生活中發揮重要作用。餐飲行業連續多年保持良好增長勢頭，尤其連鎖餐飲具有成本、價格、品牌、服務優勢等有利條件具有更強的競爭能力，已經成為近年來餐飲發展的主流模式。同時餐飲行業的競爭將更加激烈，已由單純的價格和產品質量競爭發展到產品與品牌和文化品位的競爭，越來越多的經營者在挖掘競爭優勢上以打造品牌，提高企業文化品位為出發點。另外餐飲行業以發展到多業態、連鎖化、集團化、大規模競爭。並由本地走向外地發展，地域概念的淡化，使餐飲企業競爭的市場半徑大大延伸。

隨著人們在就餐環境、體驗等方面的要求越來越高，名氣大、品牌影響力強的餐飲企業越做越大。餐飲連鎖形式成為行業競爭重點區域，知名餐飲連鎖店鋪開始提煉經營技術、積澱品牌價值、整合上下遊資源，融資擴張成為餐飲業加速發展的新模式。互聯網金融準確的尋找到了餐飲行業未來發展新趨勢，開始布局餐飲這一傳統行業。

經濟環境金融體制不完善，針對餐飲行業的融資渠道很少，高風險、高流動性、高回報的餐飲行業藉助傳統渠道開展融資面臨規範管理程度低、股權結構不良、流動式管理模式落後、財務管理不完善、競爭格局激烈，大大提高了餐飲業融資風險。且餐飲行業融資現狀的專門、細分法律尚未出台，餐飲行業融資缺乏一個良好的法律和政策扶持，外部環境建設不力，在實際融資活動中往往難題頻現，漏洞層出，融資難度大，融資效率低下。

面對餐飲行業融資困境，眾籌成為眾多中小型餐飲企業籌資的主要方法。因為通過眾籌的方式可以把消費者變成股東，通過眾多股東帶動其他客戶，增加餐廳的人氣。另外，這種小額的餐飲眾籌適合很多上班族，本身可運用資金有限，又沒時間自己創業，是一種既能滿足做老闆的需求，又能創造收入的副業，在市場上很受歡迎。隨著眾籌的火熱，越來越多的餐飲企業採取這一模式。

津門投早將目標項目鎖定以「吃喝玩樂」為主業的中小實體店鋪上，尤其以餐飲行業為先，並制定了精品戰略，該戰略推行至今，獲得業界肯定。近期，津門投更是加大資助餐飲業知名企業崛起，助力相關企業品牌價值的提升，津門投眾籌平台成為天津眾多餐飲企業融資首選。

津門投在餐飲行業投融資摸索過程中總結出以下措施可以很好的解決企業擴張過程中資金問題：

第一，餐飲企業要適度整合供應鏈，加強精細化管理和集約化生產，實現全流通信息管理系統，獲取更多經濟效益。

第二，餐飲企業藉助併購融資渠道解決融資渠道狹窄問題。通過併購過程壯大企業規模效應，充分利用所有資源，進行資源整合，降低管理、原料、生產各個環節的成本。利用併購獲取人力、管理、技術、銷售資源，增強企業整體競爭力，擴大市場份額，藉助資本的力量體魄自身發展瓶頸，繼而實現發展戰略。

第三，餐飲企業要健全治理機構，提高自身素質和效益，注重企業內部積累，實現內外融資的有效結合。

第四，強化信用觀念，為企業融資創造條件，維護良好的資信等級，保持財務靈活性旨在降低財務危機風險，同時有助於保證持續融資能力。

最後，選擇最有利於提高企業競爭力的融資方式。合理的融資決策必須是在保證企業經營現金流量匹配的基本前提下，儘可能降低融資成本，以提高其市場價值。

無論在餐飲企業還是其他企業眾籌，最核心的的要素就是融資平台風險管控，應遵循全面、審慎、獨立、有效性原則，由風險識別、風險評估、風險分析、風險控制和風險報告等步驟組成對運營活動中存在的內部及外部風險來源進行辨別。人人投推出的7道項目審核程序，就是遵循上述原則設立。2017年以來，平台更是加強風險管控力度，在原有風險監控制度上責任到人，終身追責。同時，採取各種手段維護平台公信力，盡最大努力維護廣大投資人、消費者利益，與社會極少數不誠信組織及個人展開鬥爭，維護社會公序良俗和公平正義。

眾籌本身涉及多方面服務，只有滿足投融資雙方最核心訴求，努力撮合雙方交易。不斷革新正是體現眾籌平台強大的金融行業的理解和整合能力。在原基礎上增強項目方核心數據的披露和大眾化解析的說明，協助企業綜合各種成本后對融資金額進行合理設置，科學計算投資回報最大化，定期進行數據更新，披露項目融資進度及融后監督管理等項目。

未來30年將是互聯網金融的時代，眾籌將成為互聯網金融發展的主流，上升趨勢明顯。隨著垂直、細分的顛覆效果愈發展現，在傳統行業轉型過程中，將大力倚重股權眾籌這一新興平台提供高效服務內容，行業發展前景廣闊。

隨著互聯網金融，尤其是以眾籌為特點的共享經濟發展，以「吃喝玩樂」為主的集餐飲娛樂等傳統行業逐漸融入互聯網金融模式，藉助眾籌必將誕生一批優質餐飲企業標杆，這批具有前瞻性、強大競爭力的企業也將引領整個餐飲行業變革和轉型，為即將到來的高達4萬億規模的市場做好競爭準備。