荔枝那麼甜，為什麼有人吃了卻突發低血糖？

一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來……荔枝上市的季節又來到了，和楊貴妃相比，我們吃荔枝可是方便太多，不用再跑死馬地從嶺南送「快遞」。

荔枝不能吃太多，容易上火，這是很多人知道的，但有種俗稱「荔枝病」的突髮狀況，可比上火嚴重多了，那就是低——血——糖！

每到荔枝大量上市的時間，就不時有關於荔枝病的新聞曝出，比如一位兩歲多的寶寶在吃了一斤多荔枝后昏厥被緊急送到了醫院，而昏厥的原因正是吃荔枝引發的低血糖。

荔枝那麼甜，為什麼會造成低血糖？

這是因為，荔枝含有大量的果糖，吃下肚後會刺激胰島素的分泌，但是，果糖是胰島無法利用的，它需要葡萄糖，把果糖轉化成葡萄糖，需要肝臟的轉化酶來幫忙。如果進來的果糖太多，轉化酶就顯得有點不夠用，果糖就沒法很快轉化成葡萄糖。

胰島素是做什麼的？是我們最重要的降糖激素，如果你吃了食物，胰島素就會加大分泌，讓血糖不至於飛速躥升，而荔枝吃太多時，來不及轉化成葡萄糖的果糖太多了，胰島素不斷地降血糖，而葡萄糖卻跟不上，低血糖也就出現了，眼前發黑，冒冷汗，手腳冰涼。

「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」，蘇東坡不僅喜歡紅燒肉，竟還這麼狠地吃荔枝！太狠了，除了高油、高脂就是高糖啊。對成年人來說，荔枝最好控制在半斤以下，孩子一般一次五六顆足矣。另外，最好不要肚子特別餓的時候吃，放在兩餐中間時段比較適宜。