我統計了24篇高血壓食療的論文，得出這個結論

高血壓指收縮壓≥140mmHg和/或舒張壓≥90mmHg，高血壓是多種心、腦血管疾病的重要病因和危險因素，影響心、腦、腎的結構和功能，並最終導致這些器官的功能衰竭。高血壓病是一組臨床綜合征，目前無根治方法，只能長期、終身治療。降壓是高血壓治療的首要目的，而最終目的則是最大限度地降低心、腦、腎相關疾病的發生率和死亡率。

健康的生活方式，在任何時候，對任何高血壓患者，都是有效的治療方法，可降低血壓、控制其它危險因素和臨床情況。它應該包括：減少鈉鹽攝入，增加鉀鹽攝入；控制體重；不吸煙；不過量飲酒；體育運動；減輕精神壓力，保持心理平衡。

在我統計的24篇有關高血壓中西醫食療的文獻中，提到的具有降壓作用食物達100余種，計數頻數較高的食物依次為芹菜、海帶、菊花、枸杞子、綠茶、銀耳、山楂、紅棗、西紅柿、紫菜、苦瓜、冬瓜等。特別說一下芹菜，食用方法:芹菜根、莖、葉100g，洗凈放入50ml涼水中煮開后再煮2min，待溫度降至37℃時取汁加少許蜂蜜，1天1劑分2次飲用，療程為4周。

蜂蜜中含有的大量易被吸收的葡萄糖和果糖能夠補償心肌的能量消耗，改善心肌代謝，改善冠狀動脈的血液循環。蜂蜜中還含有少量的乙醯膽鹼類物質，這種物質對心臟病人有益。高血壓患者應該限鹽，以免鈉在血中的濃度過高，而使血壓升高。蜂蜜中含有豐富的鉀，鉀有利於排出體內的鈉，有利於穩定血壓，故蜂蜜對高血壓患者有利。

蜂蜜可直接服用，也可沖水喝，水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但絕對不可以用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜，不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質被破壞，因此蜂蜜最好使用溫開水或涼開水稀釋后服用。還可在進餐時將蜂蜜塗抹在麵包、饅頭上；也可把蜂蜜加在溫熱的豆漿、牛奶中服用。

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