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營養早餐吐司的花式做法 既飽腹又美味

吐司作為一種非常具有可塑性的食物,花樣吃法多得不得了。今天的菜單里,全是些關於吐司和肉組合在一起的絕妙吃法,把它們當做早餐吃,既飽腹又美味。快來看看,有沒有明天就能動手做的呢!(內容來源:下廚房)

-- 鮮蝦吐司卷 --

鮮蝦吐司卷里配了美乃滋的醇香,和蝦仁的鮮美。蛋液裹著的被炸成金黃的外皮,看著都美滋滋的。怕油膩的話,還可以配上一些清口小菜。

-- 用料 --

全麥吐司片6片、蝦仁12個、雞蛋2個、鹽、蛋黃醬

-- 做法 --

❶ 蝦仁過開水焯熟、撈出、瀝干水分備用。

❷ 蝦仁剁成小塊。

❸ 將鹽、蛋黃醬和剁好的蝦仁攪拌均勻。

❹ 全麥吐司片用刀將四周的硬邊去掉,用擀麵杖將吐司片的一邊壓扁。

❺ 將拌好的蝦仁放在吐司的另外一邊,像卷壽司一樣的將吐司捲起來。

❻ 將雞蛋打成均勻的雞蛋液。

❼ 將吐司卷均勻的沾上雞蛋液

❽ 平底鍋放入少量油,待油熱,放入吐司卷煎炸。

❾ 煎炸至表面金黃,盛出即可。

-- 沼三明治 --

Instagram上超火的日式沼サン(沼三明治),特點就是裡面超多捲心菜,此菜譜在基礎版本上豐富了用料,添加了培根和雞蛋等,這樣下來就更豐盛營養啦。

-- 用料 --

吐司2片、培根2片、芝士1片、自己喜歡的沙拉醬、捲心菜1/4顆、黑胡椒少許、水煮蛋或者煎蛋 1個

-- 做法 --

❶ 培根和吐司一起烤到表面金黃。

❷ 烤吐司的同時把捲心菜切成細絲(不需要焯水,生的可以吃),拌上自己喜歡的沙拉汁。白煮蛋切塊兒,撒一點點鹽和黑胡椒。沙拉汁我用的丘比芝麻的。

❸ 接下來就是組合吐司了。其中一片吐司上放芝士和培根,另一片吐司抹上自己喜歡的醬(蛋黃醬、芥末醬、番茄醬 隨你)再放上白煮蛋和好多好多的捲心菜,要儘可能多放!小心的把兩片放好料的吐司合併起來。

❹ 把組合好的吐司「腰斬」。

-- 港式火腿西多士 --

煎到金黃香脆的吐司,夾著咸香的火腿與芝士,光想想都覺得好好次,尤其是芝士受熱後半融化的狀態,真是太嬌嗲了!!

-- 用料 --

白吐司4片、咸火腿4片、芝士2片、雞蛋2個、牛奶15ml、橄欖油適量

-- 做法 --

❶ 吐司切去四邊,吐司上放一片咸火腿,再放上一片芝士。

❷ 接著再放一片咸火腿,蓋上一片吐司,按此方法做好另一個。

❸ 雞蛋加牛奶打勻,做好的吐司兩面都在蛋液里輕輕蘸一下,四個側面也蘸一下。

❹ 煎鍋里倒少量橄欖油,放入蘸好蛋液的吐司,兩面煎到金黃即可。

-- 杏鮑菇鮪魚土司脆 --

這款吐司脆帶有微微的酸味,有酥脆可口,不僅當早餐美妙不已,作為餐前點心也十分令人胃口大開。

-- 用料 --

奶香土司3片(或用市售的原味土司)、杏鮑菇150克、罐頭鮪魚40克、義大利綜合香料1/2小勺(2.5ml)、蒜1瓣、橄欖油15克、黑醋15克、細砂糖1/2小勺(2.5ml)、鹽1/4小勺(1.25ml)、黑胡椒粉1/4小勺(1.25ml)、青紅椒少量

-- 做法 --

❶ 準備好原料。杏鮑菇、青紅椒洗凈。先各取一小塊青紅椒切成細絲浸泡在清水裡半個小時讓其自然彎曲。

❷ 土司片切掉皮,每片切成4小塊,共切12小塊,放入預熱好150℃的烤箱烤12分鐘至變脆。

❸ 杏鮑菇切成小丁。鍋加水燒開,倒入杏鮑菇焯2分鐘,撈出控干水分,冷卻備用。

❹ 杏鮑菇倒入碗里,鮪魚肉捏碎倒入碗里,加入蒜(切末),切成小丁的青紅椒各1大勺,義大利綜合香料,鹽、黑胡椒粉、細砂糖、橄欖油、黑醋,拌勻,腌制15分鐘。

❺ 腌好后,將多餘的湯汁倒掉,用勺子盛腌好的杏鮑菇鮪魚餡料,擺放在烤好的土司片上。

❻ 表面放上兩三根青紅椒絲作為裝飾,就可以裝盤上桌啦。

-- 吐司披薩盞 --

這是一款非常簡單的早餐,幾片普通的吐司,搖身一變就成了花朵披薩,外焦里嫩,令家人非常喜歡。

-- 用料 --

吐司6片、青椒1個、紅椒1個、熟牛肉60g、洋蔥半個、豌豆少許、馬蘇里拉芝士碎60g、黑胡椒粉少許

-- 做法 --

❶ 將蔬菜、牛肉切成顆粒狀。

❷ 再將切好的蔬菜粒放入烤盤,烤箱175度預熱後放入烤盤,烤6分鐘脫去部分水分,烤好後放涼備用。

❸ 準備6片吐司和6個耐高溫烤碗,如果有紙質蛋糕托可以放一個。

❹ 麵包片切用刀在四邊的中心點切口,切到距離中心一半的地方即可,注意不要切穿。

❺ 將麵包片小心的放入耐熱玻璃碗里,花瓣錯開擺放。

❻ 放少量馬蘇里拉乳酪,再放牛肉粒和烤好的蔬菜粒。

❼ 最上面撒多一些的馬蘇里拉乳酪,喜歡吃辣味可以撒點黑胡椒粉等。

❽ 烤箱190度預熱,中層5分鐘,其他烤箱酌情調整,待馬蘇里拉融化即可。



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本文由 yidianzixun 提供 原文連結

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