美味蔬菜雞腿卷，就是這麼簡單，好吃到爆！

雞肉緊緊地擁抱著蔬菜，從裡到外都很入味、、、

食材：雞腿、胡蘿蔔、黃瓜、香蔥、醬油、鹽、黑胡椒碎、蜂蜜水

步驟：

1、 配合雞肉的長度把胡蘿蔔、黃瓜、香蔥分別切成細長條。

2、 廚房剪將雞腿剔除骨頭。

3、 刀背將雞腿肉敲敲松，撒上鹽並搓一下可以讓它入味，然後撒上黑胡椒。

4、 將蔬菜段鋪在雞腿排上面，把鋪好蔬菜的雞腿捲起來，盡量卷緊，表面刷上蜂蜜水。

5、 用錫紙像包糖果一樣把雞肉卷包起來。

6、 放入預熱到230度的烤箱，中層，上下火，烤25分鐘左右。烤好的雞腿卷拿出來放一下，稍微冷卻后切成小片擺盤上桌，搭配醬油蘸食即可。

#小貼士#

1、雞肉烤的時候會縮短一點點，所以蔬菜的長度可以稍微比雞肉短一些。

2、雞腿去除骨頭后，最好用刀把比較厚的部位片開成薄片，讓整片雞腿的厚度一致。

文章轉載自：吾道東矣

微公號：Li-xiannan