「耐人尋味」的香港：梅開二度的翠華餐廳

翠華餐廳門口正在裝修，只留兩人錯肩的位置，但是一人很多人在排隊

在尖沙咀同樣轉了很久。尖沙咀是維多利亞港、星光大道、天星碼頭、海港城、崇光百貨的所在地，掃貨必去之地，該站捷運出口很多，我們根據工作人員的指點從C2口出來。

穿過許留山旁邊的這條衚衕就能到達翠華餐廳

出來走路沒有幾步，我便激動不已的叫起來，許留山！

朋友淡漠的問，許留山是什麼？

許留山就是很有名的一家港式甜點的啊！

那我們去吃這家？

不，這家北京有，我們要留著肚子去吃翠華！

魚湯娃娃菜，很是鮮嫩

於是便同上午一樣兜兜轉轉邊問邊找，但是尖沙咀的遊客實在太多，語言這下沒有問題了，但是他們也同樣不知道。當我們最後找到翠華餐廳的時候，我和朋友不禁面面相覷：它就在許留山的背後那條街。

無論如何總算是找到了，同樣是要排隊，同樣是油膩膩的店內，不過上午已經吃過大排檔的我對此已經習慣。

在不知道點什麼的情況下，店家推薦的一般都沒有錯。

果不其然，每一道都是精品。

菜的名字已經記不清楚，但那鮮美的味道卻一直留在腦海 攝影/青藤婉

魚蛋粉鮮、滑、嫩，尤其是湯，鮮味十足；鳳梨油包上的油鮮亮的可以映出我的臉龐，但並不油膩且十分軟，濃郁的奶香味讓人懷戀；最棒的就是雞腿，外面是酸甜可口的澆汁，裡面是炸得松嫩的雞腿肉，輕輕一咬，骨頭都碎了，炸雞腿的火候可見一斑。相比之下，娃娃菜便平凡了許多，但湯汁同樣鮮嫩，且若沒有這道素菜，那些許的甜膩食物可真是讓人吃得煩了。

令我難忘的杏仁露

最愛的是杏仁露，從此所有的杏仁露對於我來說皆「除卻巫山不是雲」了。杏仁露剛放到桌前，一股微苦清香的杏仁味便飄了過來，喝一口，濃醇綿長的味道衝撞著每個味蕾。更讓人驚喜的是，杯中還有很多杏仁豆腐，讓人幸福的想跳。

然而我並沒有喝完。因為太香醇了，喝到最後膩了。

翠華餐廳機場店的四寶魚丸粉

此後的幾天，我在麗星郵輪上一直對此念念不忘。所以你能想象得到我在機場看到翠華餐廳的驚喜。雖然每道菜比中環店貴5-10港幣，但是考慮到機場租金的昂貴，這個差價完全可以接受。

但是機場店的杏仁露真是打破了我的懷念，如同中環店的兌了水，失去了翠華應有的濃醇，杏仁豆腐也少了許多。我只能幹了這杯摻水的杏仁露，懷念那香得喝不下的濃郁。

我並不是一個吃貨，但是到了香港，卻一下被這悠久的飲食文化所吸引，情不自禁的去尋找藏匿在大街小巷的美味。這趟沒有WIFI的尋味之旅雖然曲折，卻我十分享受，因為這些路上的故事讓我知道，香港就是這樣的「耐人尋味」。