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春節假期剛過不久
元宵馬上就要到了
在元宵這一天必不可少的
就是吃一碗熱氣騰騰的湯圓了
祝願新的一年一家人團團圓圓
日子圓圓滿滿
可是年年都是白水煮湯圓，
口感上總欠缺了很多新鮮感
在這教你五種方法
讓今年的湯圓既有意義又有新意
油炸湯圓 皮酥里糯
油入鍋加熱至7成熟，將湯圓下鍋（不要將冷凍的湯圓直接放到鍋里，要將湯圓常溫后再放入），慢慢翻身，不要糊鍋，不然湯圓破皮就一鍋漿糊了，待湯圓炸透，表皮呈現金黃色時，即可關火盛盤。
烘烤湯圓 爽口誘人
在烤盤底部塗抹稍許花生油，將湯圓在烤盤上一一擺放整齊，湯圓表面可以稍許刷一層油，將烤盤放入烤箱約十分鐘至湯圓呈金黃色，即可取出烤盤。
拔絲湯圓 香甜可口
先將湯圓炸熟裝盤，再在鍋內加入白糖及適量的水，用小火慢慢將水加熱白糖溶化，一直加熱至白糖冒泡變成金黃色，此時將炸好的湯圓放入鍋內，迅速與糖攪拌均勻，迅速出鍋盛盤，就做成甜香可口的拔絲湯圓。
八寶湯圓 營養豐富
先熬煮八寶粥，或購買現成的罐裝八寶粥（推薦娃哈哈桂圓蓮子八寶粥，含桂圓、蓮子、銀耳、赤豆、大麥仁、花生、紅芸豆、糯米八種食材，營養更豐富），裝碗加熱，將湯圓用白水煮熟后倒入八寶粥內即可。酒釀湯圓 美味滋補
首先鍋內加入水燒開，放入湯圓煮熟，加入酒釀（可取超市買現成的），依自己口味加點白糖；將雞蛋攪拌均勻，像作雞蛋湯一樣淋入湯圓鍋內，開鍋即可食用。
以上五種方式，你可以選擇你喜歡的進行嘗試，讓今年的元宵節過得有滋有味。
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2021/12/25
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