松哥油燜大蝦完成近億元A輪融資 創小龍蝦領域迄今最高單筆融資金額

i黑馬訊 8月15日消息，深圳網紅小龍蝦品牌松哥油燜大蝦近日完成近億元人民幣A輪融資。本輪融資由天圖資本領投，志拙資本跟投，華峰資本擔任本次交易獨家財務顧問。

小龍蝦，作為自帶強烈社交屬性的單品，在消費升級的大趨勢下，其火熱程度近年不斷上升。連肯德基、必勝客等餐飲巨頭都盯上了小龍蝦，相繼推出小龍蝦漢堡、小龍蝦披薩等「蹭熱點」的新品。全國水產技術推廣總站、水產學會組織編寫了《小龍蝦產業發展報告（2017）》數據顯示，2016年小龍蝦產值564.10億元，經濟總產值1466.10億，全產業鏈從業人員近500萬人。

在深圳小龍蝦界，松哥油燜大蝦因在網路的廣泛傳播而名聲大噪。但「網紅」品牌背後是有夯實的數據支撐。第一，松哥油燜大蝦長期佔據線上外賣平台同類產品銷量冠軍，外賣日訂單突破6000單，占深圳小龍蝦外賣市場份額近50%；第二，線下規模領先，華南區線下門店16家，人均消費超200元，門店日均排隊桌數超50+，單月營收超3000萬元。

松哥油燜大蝦創始人徐松創業也並非一帆風順，其曾任職華為工程師，離開華為至今的7年，一直在餐飲行業深耕，出於對餐飲的多年經驗，以及敏銳的市場嗅覺，徐松很快洞察到小龍蝦市場的機會。

談及松哥油燜大蝦廣受好評的原因，徐松表示，在這消費升級、信息量膨脹的時代，單靠產品或者營銷單維度做到極致已經行不通，當今餐飲業對企業是綜合競爭力的考量。我們的高管團隊中線下負責人有曾管理過近百家連鎖餐飲店的，也有曾在華為供應鏈十幾年的，線上外賣、品牌推廣的負責人主要來自騰訊和寶潔等知名公司，這才有了松哥油燜大蝦兼具匠心的產品、一流的服務標準以及深入人心的品牌形象。

「如果說是吃貨捧紅了小龍蝦這一個單品，那麼絕對是資本捧紅了小龍蝦這一產業。單品價格較高，養殖相對容易，在創業初期試錯風險較低，再加上資本的湧入，這一系列優勢都給予了小龍蝦產業更大的機會」，本輪領投方天圖資本合伙人潘攀表示，在過往獲得融資的小龍蝦項目中，要麼只有傳統店面，要麼是單純的互聯網品牌，而松哥油燜大蝦線上線下完美結合，能把產品和品牌做到極致，具備了爆發成為全國性品牌的潛力，這是天圖資本在全國眾多競爭者中，選擇了松哥油燜大蝦的主要原因。

志拙資本創始合伙人趙亮先生表示，小龍蝦這個單品在過去十餘年的發展歷程已經證明了自己能夠成為一個具有巨大市場體量、能夠持續盈利的高毛利品類，而松哥油燜大蝦作為華南地區首屈一指的小龍蝦餐飲品牌，品牌建設卓有成效，主營業務商業模式非常成熟而且可複製性很高，營收和利潤都具備了很強的爆發潛力；不僅如此，公司未來「堂食+外賣」雙輪驅動的商業模式也奠定了極高的競爭壁壘。基於以上理由，作為投資人他堅定看好松哥油燜大蝦未來發展前景。

負責本次交易的華峰資本副總裁楊炳龍認為，松哥油燜大蝦在短短兩年時間內，得以迅速發展為華南區域領先品牌、新零售的典型代表，除了創始人徐松的專註外，出色的高管團隊同樣功不可沒。在回顧本輪融資過程中，楊炳龍說到，天圖資本作為「消費品投資專家」，在消費品領域已經投資周黑鴨、百果園、奈雪、德州扒雞等知名案例並取得很好的成績，所以在松哥油燜大蝦啟動融資時，第一家機構找的就是天圖資本，為最優秀的企業引進最優秀的投資者，這是華峰資本一貫作風，只是本輪融資耗時僅僅一個多月，這讓交易各方都很意外。

分享成功融資后的發展規劃時，徐松信心滿滿：「松哥一如既往地紮根華南，預計一年內新增門店50家，未來三年向北上全面鋪開，力爭在3年開至150家，成為全國小龍蝦領域的領先品牌。」

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