秋季健脾養胃食材, 它效果最佳, 好看好吃更秋補, 製作簡單就三步, 兩天見成效!

2017/08/22

  俗話說「一夏無病三分虛」,立秋一到,氣候雖然早晚涼爽,但仍有秋老虎肆虐,故人極易倦怠、乏力、納獃等。在民間素有「秋補」習俗。萬物正可謂:「春生、夏長、秋收、冬藏」。根據中醫「春夏養陽,秋冬養陰」的原則,此時進補十分必要。秋季健脾養胃食材,它效果最佳,好看好吃更秋補,製作簡單就三步,兩天見成效!

  紫薯山藥糕是一道製作簡單的菜品,主料是紫薯1斤,紫山藥1根,紅糖2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,魚膠粉1大勺。紫薯和山藥都富含豐富的營養,熱量比普通的蛋糕要低很多,容易消化,老少皆宜。今天小編就教大家紫薯山藥糕的做法,其實真的很簡單,不信你看!

  材料:紫薯1斤,紫山藥1根,紅糖2大勺,蜂蜜2大勺,牛奶50ml,魚膠粉1大勺。

  做法:

  1,紫薯,山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛,先放山藥。

  2,撈出煮爛的紫薯[2] 和山藥分別在兩個容器里搗成泥。紫薯里拌入紅糖,山藥拌入蜂蜜和牛奶。

  3,原來煮紫薯山藥的水(只留了50ml)左右,化開魚膠粉,分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中,這是山藥泥會變成淡紫色。

  4,紫薯泥先入模刮平,再倒入山藥泥,進冷藏。

  小編提醒:

  山藥所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶,是蘿蔔中含量的3倍,胃脹時食用,有促進消化的作用,可以去除不適癥狀,有利於改善脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的葯食兩用之佳品;

  紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞,維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發生, 花青素是天然強效自由基清除劑。

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