花椒燉梨:超給力的止咳藥
沒錯,梨和花椒一起燉能止咳!許多朋友在小的時候都喝過媽媽燉的冰糖雪梨,只要喝上幾碗,就能夠緩解咳嗽的癥狀,十分神奇。
那麼當梨子和花椒搭配在一起燉煮時,為什麼能發揮出止咳的效果呢?
止咳原理
梨子為寒性食物,其性味甘酸而平,不僅沒有任何有毒的成分,而且還擁有生津益脾、和胃降逆的功效。而花椒性味溫辛,可以溫中散寒,增強人體的免疫力。
將這兩種食物放在一起燉時,二者的效力能夠入肺、胃二經,有效的緩解咳嗽的癥狀,同時起到清熱化痰的作用。
適用病症
外感咳嗽主要分為風寒咳嗽和風熱咳嗽。不同類型的咳嗽應用的食療偏方也是不同的。花椒燉梨,主要用於風寒咳嗽。
若是患了風寒感冒,則應該以辛溫解表為主;而若為風熱感冒,那麼則應用辛涼解表之法。
花椒燉梨具體方法
梨一個,洗凈,橫斷切開挖去中間核后,放入20顆花椒,2粒冰糖,再把梨對拼好放入碗中,上鍋蒸半小時左右即可,一個梨可分兩次吃完。
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