看了這篇文章，下班回家可以加一道美味的菜了

豆類非常利於肝部的健康,所以多吃有好處的,特別是在春天哦~火腿炒三丁是道非常簡單易上手的家常菜，這道菜色彩鮮艷、營養全面且簡單易做，老少皆宜，非常適合兒童食用。

By 味谷的廚房

用料

• 火腿 半塊
• 青豆 80克
• 玉米 1條
• 胡蘿蔔 1根
• 蚝油 2大勺
• 植物油 2大勺

做法步驟

1、準備好材料，清洗乾淨。

2、玉米掰出玉米粒，胡蘿蔔和火腿切成一厘米方塊。

3、鍋內熱油后倒入胡蘿蔔和玉米翻炒片刻。

4、再倒入青豆翻炒，倒入水，水量沒過玉米粒，蓋上蓋子煮。

5、待煮到只剩下少量水，玉米粒和青豆，胡蘿蔔都熟了后，倒入蚝油翻炒均勻。

6、再倒入火腿丁翻炒均勻，炒至收汁后即可。

小貼士

玉米、胡蘿蔔、青豆都比較難熟，要先煮熟再炒，此菜材料也可以根據自己喜歡的替換一些其他材料，例如青瓜、土豆，火腿換成雞肉，瘦肉都行。