美國最新研究表明：喝咖啡可降低死亡風險

2021/12/25

據俄新社7月11日援引美國優睿科(EurekAlert!)科學新聞咨訊平台消息稱，美國研究人員研究稱，每天喝咖啡能夠降低心血管疾病、癌症以及糖尿病等病症帶來的死亡風險。

據報道，此次共有超過21.5萬人參與實驗，研究人員們在分析實驗結果后得出結論稱，每天哪怕只喝一杯咖啡，也能將多種疾病的致死幾率降低12%，若一天喝兩三杯，致死幾率可降低18%。

其中一名研究人員稱：「雖然我們不能說咖啡可以延年益壽，但我們觀察到喝咖啡和降低死亡風險之間存在著一定的聯繫。」

此前，科學家曾確定，單不飽和脂肪酸可以影響人的壽命。

其實喝咖啡還有很多好處，大致可分為九點。

1、喝咖啡對皮膚有好處

咖啡可以加速肌膚的新陳代謝，使皮膚加速排出廢舊角質，淡化因循環不暢導致的黑眼圈。另外就是具有抗氧化作用，常飲咖啡能讓肌膚細胞保持充沛活力、防止細胞氧化，從而對抗衰老。

2、喝咖啡能防癌抗癌

咖啡中蘊含的多酚類物質是一種強抗氧化劑。每天喝點兒咖啡，對防癌抗癌都有一定效果。

每天飲用 3 杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底細胞癌的風險比每月飲用不到 1 杯者低 21%。咖啡因還能夠抑制腫瘤增長。

如果女性每天能飲用 4-6 杯咖啡，那麼乳腺癌的發病率將會降低 25%-70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一樣。這是因為咖啡可以減少具有致癌作用的雌激素的產生。

3、飯後喝咖啡養胃助消化

飯後喝咖啡對胃部健康是有好處的。但相對地，如果在胃裡空空的狀態下喝咖啡，分泌的胃液會損傷胃黏膜，從而損害胃部健康。

愛吃肉的人最好飯後喝杯咖啡，有很好的解油膩、助消化的作用。此外，咖啡中可溶性膳食纖維的含量比橙汁高，咖啡因還能刺激腸道加快蠕動。因此，喝咖啡有緩解便秘的效果。

4、喝咖啡保護肝臟

近幾年來，越來越多的證據表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的風險。咖啡富含的多酚類物質對肝臟也有保護作用。建議肝炎患者每天喝點兒咖啡，對肝細胞的修復很有好處。喝咖啡還可幫助酗酒、超重、有糖尿病或鐵負荷過量的人減少患肝病的風險，但沒有證據表明咖啡和茶能減少人們因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的風險。

5、喝咖啡可防止放射線傷害

放射線傷害已經成為目前較突出的一種污染和危害。尤其是家用電器的輻射。如長期操作的電腦、家中的微波爐、電視機等。有研究明確顯示，咖啡有助於防止放射線傷害。

6、喝咖啡可緩解運動酸痛

運動后喝兩杯咖啡，有助於緩解肌肉酸痛癥狀。一項研究報告指出，喝咖啡可以幫助人們緩解運動過量造成的肌肉疼痛。值得注意的是，咖啡因雖然有緩解運動疼痛的效果，但往往只對不常飲用咖啡的人有效。

7、喝咖啡能解酒

咖啡中的綠原酸可避免酒精中毒。飲酒過後喝適量的咖啡，可使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

8、喝咖啡可防膽結石

有研究認為含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內易形成膽結石的膽固醇，從而減少人們患上最常見的膽結石病的風險。

9、喝咖啡預防抑鬱

規律飲用咖啡的人，飲用後會覺得愉快、煩躁感變少了，心境得到改善。有研究表明，煩躁或情緒低落時，喝杯咖啡確實能讓心情平靜。

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