彩椒爆炒牛肉粒

彩椒爆炒牛肉粒的食材用料

牛裡脊肉半斤

紫洋蔥1個

青辣椒1個相剋食物

紅辣椒1個

生薑3片相剋食物

干紅椒3粒

料酒1勺

蚝油1勺

生抽1勺

胡椒粉適量

裨縣豆瓣醬1勺

生粉1勺

彩椒爆炒牛肉粒的做法

1.牛肉洗凈，並切成小粒

2.切好的牛肉用生粉，料酒，胡椒粉腌制15分鐘

3.彩椒，紫洋蔥，生薑，干紅椒洗凈，並切碎

4.炒鍋熱油，放入切好的生薑碎和干紅椒

5.放入切好的紫洋蔥炒出香味

6.倒入腌制好的牛肉粒，翻炒

7.倒入料酒，蚝油以及生抽

8.繼續放入裨縣豆瓣醬，煸炒出紅油

9.再放入切好的彩椒塊，大火快速翻炒均勻

10.最後盛盤出鍋，即可享用