彩椒爆炒牛肉粒的食材用料
牛裡脊肉半斤
紫洋蔥1個
青辣椒1個相剋食物
紅辣椒1個
生薑3片相剋食物
干紅椒3粒
料酒1勺
蚝油1勺
生抽1勺
胡椒粉適量
裨縣豆瓣醬1勺
生粉1勺
彩椒爆炒牛肉粒的做法
1.牛肉洗凈,並切成小粒
2.切好的牛肉用生粉,料酒,胡椒粉腌制15分鐘
3.彩椒,紫洋蔥,生薑,干紅椒洗凈,並切碎
4.炒鍋熱油,放入切好的生薑碎和干紅椒
5.放入切好的紫洋蔥炒出香味
6.倒入腌制好的牛肉粒,翻炒
7.倒入料酒,蚝油以及生抽
8.繼續放入裨縣豆瓣醬,煸炒出紅油
9.再放入切好的彩椒塊,大火快速翻炒均勻
10.最後盛盤出鍋,即可享用