培根薄底披薩（含披薩底做法）

自製披薩營養健康，今天給大家分享一下自製培根披薩的做法。

By 友緣_4 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 披薩底
• 高筋麵粉 350克
• 低筋麵粉 50克
• 清水 235克
• 鹽 5克
• 糖 30克
• 酵母 4克
• 橄欖油（玉米油） 25克
• 披薩餡
• 披薩醬 適量
• 培根 適量
• 玉米、豌豆 一小把
• 馬蘇里拉芝士 適量

做法步驟

1、除玉米油外的其他材料放入麵包機按和面功能和10分鐘，放入玉米油繼續和20分鐘出擴展狀態即可

2、發酵至兩倍大，取出排氣，擀成喜歡的形狀，用叉子叉上小孔，蓋上保鮮膜醒20分鐘左右（方子中的量）

3、刷上披薩醬，灑上乳酪

4、然後鋪上培根，再灑一乳酪，灑上煮熟的豌豆、玉米粒，再鋪一層乳酪

5、入預熱好的烤箱200度20分鐘左右，乳酪溶化上色即可（根據披薩大小、厚薄程度進行調整）

6、美味可口

7、底部金黃

8、美味

小貼士

1、方子可以做3-4個薄底8寸披薩 2、餡料可以換自己喜歡的材料

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