山楂紅了，血瘀型痛經有救了

秋色漸濃，很多誘人的水果陸續成熟了，山楂就是其中一種。鮮山楂的時令也就是這一兩個月，此時不吃，再等一年。這紅紅的小果子實在太招人喜愛了，就算平時山楂吃得不多，但每年還是要圖個新鮮勁兒，買上一些盛在盤子里，擺一擺都能感覺到那份秋意。有些山楂剛買回來時還有些硬，擺上兩天欣賞夠了，果肉也變得綿軟，也就是吃的時候了。

山楂兩吃：山楂冰糖水、酸甜山楂

這種做法簡單得不得了，味道卻好極了，喜歡酸甜味道的人一定會愛吃。

原料：山楂、冰糖（或紅糖）、砂糖

做法：①山楂洗凈，用水果刀按自己習慣的方法去核，兩頭的蒂也要去掉，去過核的山楂要及時浸泡在冷水裡，以防氧化變黑；②鍋中放少許水，燒開，放入適量冰糖溶化，將處理好的山楂倒入，煮1分鐘，關火，把水濾出，就是好喝的冰糖山楂水了；③剩在鍋里的山楂不要急於盛出，趁熱放入一些砂糖拌勻，開火，將剩下的湯汁收干就可以吃了。吃的時候可以再撒上一些砂糖，口感更好。注意山楂不要煮太久，否則容易開裂；冰糖和砂糖的用量可以按照自己的口味，邊嘗邊放。

山楂消食，特別是能消肉食之積

《本草綱目》早有記載：「凡脾弱、食物不克化、胸腹酸刺脹悶者，於每食后嚼二三枚，絕佳。」中醫認為，山楂對消油膩、化肉積有很好的作用。平時燉肉時若加入幾顆山楂，不但能去除腥膻味，使湯不油膩，改善口感，還能促進肉食消化，同時山楂還能使肉更快燉得酥爛，可謂三全其美。

活血化瘀

血瘀型痛經的女性注意了，如果不想吃藥，就可以藉助山楂的化瘀之力。血瘀型痛經常表現為行經第1～2天或經前1～2天小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。山楂多吃耗氣，為安全起見不宜單獨吃，尤其是經期原本就體虛無力的女性；或者脾胃虛弱，同時體內有積滯、瘀血的人，要配上滋補的東西一起吃，比如紅糖就很好。

血瘀型痛經食療方：紅糖煮山楂

這是南宋貴妃的吃法。相傳當年南宋光宗的貴妃生病，面黃肌瘦，不思飲食，一個江湖醫生獻上一個小方：「只要將『棠球子』（即山楂）與紅糖煎熬，每餐前吃5～10枚，半月後病一準會好。」貴妃按此方服用后，果然如期病癒。服用方法：取完整帶核山楂，加紅糖煮水，喝水吃山楂。可化瘀血、生新血。經前3～5天開始服用，每日早晚各食山楂5個，直至經后3天停止服用，此為1個療程，一般1個療程即可見效。

強心，降血脂，降血壓

現代醫學研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；還能增強心肌收縮力，擴張冠狀動脈血管，增加冠脈血流量，降低心肌耗氧量等，從而起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。山楂的這些功效，中醫只消幾個字就說清楚了，《食鑒本草》有載：山楂「化血塊、氣塊，活血」。山楂的活血化瘀作用不只局限於女性子宮，血管里的瘀滯也能幫助清除。

高血脂、高血壓及冠心病食療方：山楂水

每日取生山楂15～30克，煎水或泡水喝。這也是很多高血壓患者都知道的一個小偏方。為避免單用山楂耗氣，可加些紅棗或少量紅糖，邊消邊補。

最後，山楂雖好，但多吃耗氣，空腹、羸弱者或虛病後忌食；孕婦忌食，否則會促進宮縮，誘發流產。

作者：花小要

文章內容來源：《醫食參考》

更多葯食同源，食品安全，美食營養，疾病防治，減肥保健，長壽養生等專業資訊，請關注微信公眾號：yishicankao（長按可複製）。

本文為作者原創，未經授權不得轉載