藏在北京衚衕里的美食，你知道多少！

方磚廠衚衕69號炸醬麵

據說是全帝都最好吃、最有"家"味兒的炸醬麵

傳聞有一條衚衕兒里隱藏著全北京最好吃的「媽媽炸醬麵」！永遠都在排隊，總能看到外面排滿了人。小店就炸醬麵一道菜，15塊錢一碗，量足，老遠就能聞見香味兒！

黃瓜絲兒、心兒里美、白菜絲兒、黃豆嘴兒，滿滿一大盤兒面碼，個頂個兒的新鮮水靈兒。地道的小碗兒干炸，油汪汪的，裡面肉丁兒給的非常多，聞著就流哈喇子。

麵條兒筋道有嚼勁兒，醬香濃郁，菜碼兒清爽擋口，一口面夾雜著蔬菜，偶爾咬到一塊兒肥瘦相間的五花肉丁，讓你根本停不下來！您在配上點阿姨家自己腌制的臘八蒜。吃著吃著就想媽媽的味道兒，別提有多香了！

地址：北京市東城區方磚廠衚衕69號

華威肉餅

皮爾薄餡兒大，吃一口您就忘不掉

華威肉餅絕對是北京最牛逼最橫的肉餅，肉餅界扛把子！華威肉餅，油大，香，不是一般的給力，肉餅實惠，牛肉非常足！飯點來絕對是排大隊的！

他家肉餅餅皮很薄很軟，吸足了牛肉的湯汁，但是卻很韌，不斷不破。咬一口，配合辣椒油和醋，再就塊酸辣黃瓜條兒，來一碗綠豆粥解膩！能吃的再點個硬貨鐵板牛肉(羊肉)，別提多滿足了！

地址： 松榆西里16號樓西側(近潘家園路)

牛街白記小吃

年糕，我只吃白記的

吃貨說：牛街那麼多年糕店，我從來只吃白記的！打小最愛的三種年糕：江米面、黃米面、江米切糕！還有驢打滾、艾窩窩。逢年過節必排隊，只認白記的都是老北京！

年糕都是按斤賣的，想要多少切多少，江米軟糯有嚼勁，豆餡兒甜而不膩，仔細吃還能吃到帶顆粒的紅豆，配著上面的山楂糕一起吃，口味奇妙的和諧！！

地址： 牛街5號牛街清真超市1樓(近輸入衚衕)

鑫鑫涮肉

「蒼蠅」小館里的地道的老北京涮肉

過去是開在社區服務站里的「鑫鑫小吃」，十個有八個都說老闆人好，各路大神都推薦，牛逼到逢飯點必等位，工作日也要等上一個半小時。涮肉配上燒餅吃著那叫一個舒坦！烤羊肉也很棒。

他家涮肉的品質跟聚寶源相比毫不遜色，口感是鮮而不膻，嫩而不膩，口感筋道，刀工也漂亮，切的肥瘦相當，比例均勻。把血放乾淨的羊肉久煮不柴，味道鮮美！

地址：右安門內西街甲10號院工商銀行旁邊

新疆特色丸子湯

一碗丸子湯引來了無數回頭客

一進東四四條西口走兩步就能看見這家小店，窄窄的門臉全方位散發著樸實、低調的氣息，店裡去的很多都是回頭客。

招牌菜丸子湯尤為推薦。湯味道濃郁，滿滿一大碗里料足足的，牛肉丸子特別好吃，好多人都單獨加丸子吃。湯里牛肉，菠菜，粉條，蘑菇等蔬菜。喝完了是通體舒暢，飯量小的姑娘一碗兒下去就飽了。

除了丸子湯，店裡其他菜做的也很不錯。大盤雞、椒麻雞、抓飯、優格、酸辣土豆絲兒之類的都特受歡迎！

地址：東城區東四四條84號

鮑師傅糕點

良心肉鬆小貝，點心味道棒棒的！

大名鼎鼎的小貝！小小的蛋糕體就被滿滿的肉鬆包裹住，肉鬆超級多！中間加了恰到好處沙拉醬，一點也不膩，咸甜搭配，沙拉醬的香甜，惹人愛！個人覺得牛肉鬆比豬肉鬆小貝更好吃！

除了網紅肉鬆小貝，他家還有超級多的好吃的！超好吃的流心芝士蛋撻~蛋撻皮很酥軟咬一口就會掉渣，裡面是濃厚的芝士夾心，一口咬下去，裡面的乳酪味超濃，在嘴裡回味無窮，簡直讓人捨不得吃掉！

除此之外，紫薯酥外皮酥脆的，中間是QQ的麻薯，可以拉絲，推薦！豆沙蛋黃酥、提子酥、蓮蓉蛋黃酥也都很受歡迎！

地址：東四北大街440號

溫馨小提示：鮑師傅N多分店，想去的可以查大眾點評喲~

趙記炒肝

有朋友認為比天興居、姚記更好吃

趙記的炒肝簡直是把炒肝湯汁油亮醬紅、肝香腸肥、味濃不膩、稀而不澥的特色發揮得淋漓盡致！腸子處理的很乾凈，而且用料很給力，真的是腸比肝多！不少朋友都覺得他家的炒肝兒已經超過天興居和姚記了！

炒肝兒和包子是絕配！肉的超香，素的也不賴，咸香可口，汁濃餡足。

地址： 沙子口路第一人民醫院旁

人均：23元

門框鍋貼店

皮兒薄餡兒大，外皮焦脆，地道

門框鍋貼，嘗嘗最原始的北京味兒。皮薄香脆，三鮮是最愛。鍋貼和醋的搭配超贊！店門雖然有些簡陋，但鍋貼就該在這樣的小館兒吃，地道的樂趣也盡在於此。

十幾種葷素搭配的餡兒料相當豐富，現點現包現貼。當你咬開焦脆的皮，咸鮮的餡料和湯汁流進嘴裡，小心燙！再配上一碗粥，絕了！

地址：西城區門框衚衕中段

楊記專業麻辣燙

專註麻辣燙15年，滋味兒堪稱一絕

京城數一數二的麻辣燙，味道倍兒好。底料並不特辣，但是特入味兒。各種串，菜，肉，葷的，素的，全部堆在一個大檯子上，看著很有氣勢。當一大碗盛著麻醬，蒜汁，熱辣的麻辣燙端到面前的時候，胃口大開，好似所有煩惱也拋諸腦後！

除了麻辣燙，這裡的酸辣粉、擔擔麵之類的也做的特別好吃。是那種改良后的味道，特適合北京人的口味兒。

地址： 武聖東里48號樓

天橋郭記灌腸

味道驚艷、價格公道的小攤兒

在天橋很驚艷的一家灌腸兒，豬油炸制的灌腸兒，外焦里嫩，透著豬油香。薄的地方酥脆，厚的地方有嚼頭，最要緊的是蒜汁澆的透，蒜壓的很細，入味兒，特別好吃。

位置就在天橋德雲社後面的一個小攤兒，每天下午四點出攤兒，賣完為止。老闆是一個大哥，人很好， 賣灌腸兒、炒紅果、扒糕都是¥5一盤，如今的北京很難找到這麼價格公道而且味道超絕的小吃了！

地址： 中華劇場(近德雲社)

黑窯廠街糖油餅

號稱北京最好吃的糖油餅

號稱北京最好吃的糖油餅！每天早上七點賣！大！排！長！隊！！看看這火爆的人氣就知道，想吃全北京最好的糖油餅絕對要請早！

糖油餅兩塊五一大個，絕對是點餐率最高的吃食，每一個都是現做現炸的。油餅色澤金黃、香軟可口，上面那層紅糖非常酥脆，個人感覺單糖的甜度剛好，如果喜歡甜食的人，可以點雙糖的，應該更香甜些。

一碗豆腐腦加倆兒糖油餅，絕對是北京式早餐的標配，如果你願意，還可以試試用燒餅夾油餅，因為這才是最正宗的老北京吃法

地址：黑窯廠街四平園南平房3-1號

虎坊橋京天紅

除了炸糕，包子也是嗷嗷香

京天紅的炸糕就不用說了，公認的好吃！薄皮兒大餡兒，餡里還摻了桂花，咬一口一股香甜之氣。不太甜，也不膩，熱熱的時候好吃的要飛起來了！

其實除了炸糕，京天紅的包子也是嗷嗷香！津味兒的包子薄皮大餡兒不漏油，蔥少，咬上一口滿滿都是肉香味兒！ 推薦他家的茴香包子、梅乾菜包子和三鮮包子，點單率特別的高。其他的宮保雞丁，獨麵筋也都特受歡迎。

地址： 虎坊橋7號(近工人俱樂部)

豬蹄幫

限量瘋搶，等不到回家的豬蹄子

原來的老頭豬蹄豬肘！攤主大爺原先是給首長做飯的軍隊大廚，燒的一手好肉；退休后鄰居總來討肉吃，索性擺攤滿足大家口福。

豬蹄兒處理的特別乾淨，看不見一根兒豬毛！豬蹄豬肘燉得特別軟乎 但是又很完整，不會脫骨 。尤其是皮的部分，軟糯且進味兒，不像好些沒有燉透的地方豬皮做的是那種很硬的。香味兒直往鼻子里竄，味道鹹淡適中，吃多了一點都不會膩，越嚼越香！

現在終於開了個小店，那也是一開門就被一搶而空。現在可以微信預約了，要是沒買到肉的，可以買點老湯。帶回家燉個肉什麼的特別方便。

地址：永定路西里2號樓底商(北太平路與永定路交叉口西北角)

地安門百香林西點

實惠到爆的點心鋪子

這家店應該是全北京性價比最高的點心店了，每次路過不買一大兜子都對不起自己排隊的時間！！蛋撻1元1個，甜甜嫩嫩的，蛋香味兒特濃郁，完全秒殺KFC好嗎！

還有泡芙，泡芙5塊錢一袋，裡面有10多個，奶香濃郁，奶油甜而不膩剛剛好！酥酥甜甜的蝴蝶酥，還有砂糖粒在上面，配上葡萄乾，味道也很不錯呢！而且特別實惠，必須來嘗嘗~

地址：西城區 地安門外大街42號

張媽媽特色川味館

隱匿在衚衕里的地道川味兒

這家絕對是隱藏在衚衕里的美味小吃。雖是川菜，但是有著接地氣的味道，咱怎麼能錯過！缽缽雞：有點兒不燙版雞肉雞雜麻辣燙的意思，湯底是麻辣口味的，自己到冰箱裡面去拿喜歡的菜品一起放進湯底裡面，保證你一邊感受著嘴唇和舌頭淡淡的酥麻，一邊還忍不住再往嘴裡面放上一大口！

張媽媽小炒：不是傳統的小炒肉哦，可能會更辣一些，但是非常好吃，肉香味還很明顯，同時，咬下去的時候還會感覺到肉汁被一點點擠到嘴裡的快感。真的很棒！

地址：安定門內大街分司廳衚衕5號(方家衚衕西口對面)

老回回小吃

糖花捲堪稱業界良心

一家專賣老北京小吃的館子。必須推薦糖花捲，一眼下去，花捲整個被紅糖芝麻醬包裹住了，實在！糖火燒糖花捲基本上見不到白色的地方，全是麻醬，一個兩元。早餐還有豆腐腦兒、豆泡湯、羊雜碎什麼的，就著個糖花捲，滿滿都是幸福感！

來這吃正餐也挺不錯的。宮保雞丁、醋溜木須、漕溜魚片、炒疙瘩....都挺受歡迎的。尤其推薦醋溜木須，做的是香氣濃郁，酸味兒適中，量還特別大。堪稱良心小店，秒殺華天！

地址：西城區百萬庄北街9號(郵政對面)

大興衚衕麵茶

藏在衚衕兒里二十年的醇香

（小編知道不用勺兒這個習慣，但是沒有不帶勺兒的照片）

大興衚衕麵茶，麵茶極為細膩，濃稠卻不糊嘴，小米麵熬得恰到好處，有本身淡淡的香氣，濃濃的澆上一層芝麻醬，再撒上一層芝麻，喝上一口，真是香在嘴裡暖在心裡。

他家店開了已經20年了，從不休息，3元一碗，住的近的朋友們真的該去試試~

地址：東城區南大興衚衕7號