他是東山口的「店霸」，因為名字他佔了全廣州人的「便宜」！

來自微廣州

記得小時候在培正中學讀書的時候，爺爺總是會在門口等我放學。如果考試成績好的話，他會帶我去李叔那裡買湯包吃。穿梭在滿是歐式建築的街道，看著人來人往一片和諧的模樣，內心十分的溫暖。

這裡是東山口，我的家...

每次回東山口看完爺爺之外，我總會去看這一個「怪叔叔」：一個當過兵，上過前線，也拿起吉他做過音樂，上過春晚，最後當起東山口「店霸」的一個人。

他叫李小林，我們很多人的李叔，一直會調侃他佔了許許多多廣州人的「便宜」，因為他叫「老班代」，是整個廣州人的老班代。

老班代在我小的時候就矗立在農林下路，那裡不大，有些不起眼，稍不留神就走過了。但是我們也很難會忽略它，因為那個時候的老班代一直是排長隊，熱鬧非凡。

那時候的店鋪是租借軍區部隊的房子，店員穿著統一的迷彩褲和刺繡著金色老班代的短袖。李叔會按照他在部隊的經歷，手把手教店員們，於是老班代的經營一直有條不紊。

那個時候儘管面積不大，差不多小單間的模樣，有時候客流量太多只能在室外擺桌子，有時候下雨還要一邊吃一邊撐傘。儘管簡陋，但是難以掩蓋街坊還有遠道而來的人的熱情。

第一次去老班代，最難忘的還是二樓的地板，因為地面不平，走起路來就會像暈船喝醉酒一般踉蹌，惹來爺爺陣陣笑聲。

隨著時光一起默數，老班代已經搬了三次家，二樓的已經變成了平整的磚地。而老班代依舊是在東山口，依舊是東山王府井旁邊。

也正是因為李叔一直堅持這種高品質以及手工製作，這些年來，已經陸續開出10餘家直營店。

這一次去看李叔的時候，他在餐廳和我年齡相仿的客人聊天。餐廳的背景是老班代以前店面的照片，看著這一副景象，彷彿是又回到了爺爺帶我去吃老班代的情形。

看到我過來，謝阿姨從廚房給我端出來一杯豆漿，熱情地招呼著我坐下。她是07年的時候來的老班代，10年的光陰，蒼老了容顏，卻不改一如既往的笑容。

謝阿姨來自湖南，在朋友的介紹之下來到老班代。「因為覺得在這裡很溫馨，像是在自己家一樣，所以就一直在這裡，不知不覺也10來年了」，謝阿姨每每說到這裡總是會熱淚盈眶。

對於很多在老班代的外地人來說，無一例外都對這裡有著滿滿的情感，因為老班代一直帶給他們的家一般的溫暖。我想對於很多外來廣州的人，他們想要的更多的也是在這個地方有所依靠，而老班代，正是這樣一個依靠的存在。

和李叔聊天的過程中，說到當兵和玩音樂經歷的時候，李叔總會笑呵呵的說：那個年代的他們很多夥伴都入伍當兵，他在廣州軍區戰士歌舞團樂隊，當結束十三年軍旅生涯之後，和幾個夥伴成立了「卜通100新空氣樂隊」，上過春晚。那時候年輕，有著滿腔的熱血。

談到老班代的由來，李叔笑著說起，小時候他是部隊大院子弟，父親是軍人，那時候父母工作很忙，沒那麼多時間照顧他們，所以大院孩子常常沒法吃上飯。幸好，當時部隊大院炊事班的一個老班代非常照顧他們，常常做好吃的給大院子弟吃。

炊事班老班代的樸實無華，溫厚善良，使得孩童時候的李叔就對老班代印象深刻。而「老班代」這個店名，正是在這種美好的情懷下產生的。

每一次說到這裡我總是會不自覺的被逗笑，看著滿桌子的歡聲笑語，心裡總會感覺特別的溫暖。而老班代帶給我們的也是滿滿的回憶。

琳兒是一個95年的小姑娘，土生土長的東山口人。從懂事的時候開始就跟著爸爸一起品嘗老班代。那個時候的老班代還在軍區大樓，複雜的小巷，儘管兜兜轉轉，卻一點兒也抵擋不了當時人們想吃老班代的心情。

那個時候只有在自己期末考試考得高分的時候，爸爸才會帶她去吃老班代。嘗試過最長等了3個小時才吃到熱氣騰騰的湯包，儘管久，吃老班代的湯包卻也是那個時候最期待的一件事情。

小周來自汕尾，近兩年才接觸的老班代，從第一次吃老班代開始就深深地喜歡上了它。她很喜歡豬皮凍、還有壹號灌湯包。只是可惜豬皮凍已經不在餐牌之列了。

說到這裡，李叔總會感慨：老班代也一直是在不斷地改良，去做我們廣州人喜歡的菜品。但是招牌還有原料味道不能改變，這是老班代的原則，創造出新的菜品是希望給大家不一樣的體驗，老班代還是原來的老班代；

我想這也是就算老班代搬遷，老街坊們也還是一如既往地帶著自己身邊的人，過來吃老班代的原因。

大梁是我們當中最年長的一個，是我們當中「見證著老班代長大」的一個人。從5歲開始就跟著姑媽一起過來老班代，小米粥和豆苗是一直以來過來老班代的必點菜品。

而老班代對於他來說卻是幸運星一般。他說道：以前這裡的街道還沒有那麼繁華的時候，老班代旁邊有刮刮樂這樣的活動，吃完老班代之後刮彩票得獎了，獎了一床被子。說到這裡全桌瀰漫起了笑聲，正是因此他和老班代結下了不解之緣。

當然還有很多很多故事發生在老班代，因為這裡承載的是許許多多人的記憶...

離別的時候我看著整個餐廳：有著十分醒目的1995字樣，還有很多老班代以前的照片。

充滿著歷史感的蒸籠和新的蒸籠互相對望，廚房櫥窗陳列著各種各樣的冷盤，每一桌都有著笑臉盈盈的人。一切的一切，都在老班代、在東山口留下深深的印記。

我說老班代佔盡了所有廣州人的「便宜」，因為他是廣州人記憶中的「老班代」，給我們滿滿回憶和安全感的老班代，是我們很多廣州人共同的回憶！

那麼，風雨22載，

你和老班代之間又有著怎樣的故事呢？

截至31號17:00，

下方留言點贊數前十，

均可到老班代（五月花店）

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白桃茉莉一杯哦！

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