我相信大家很多時候都有做了一大鍋飯,最後還剩下小半鍋的情況,有的時候就直接倒掉了,有的時候還將就下拿來做蛋炒飯,可蛋炒飯平日里也是吃得很頻繁,所以也就沒有多大新鮮感了!
昨晚廚娘也煮了一鍋米飯沒有吃完,倒掉怪可惜的,秉承著不浪費的原則,於是腦洞打開就去網上搜索剩米飯的做法,你別說,還真的有以外的驚喜,看到一位美食達人分享了一道把剩米飯做成蛋米餅的案例,覺得不錯喲!於是立馬開動照著步驟做了起來!你別說,雖然廚娘是第一次做,可也是做得有模有樣的,成品可是相當驚艷,所以大家也請放心,這道蛋米餅的做法相當簡單,幾乎新手零失敗呀,不僅美味還有很高的顏值呢!營養也是一點都不輸,配料里的雞蛋富含蛋白質和維生素、胡蘿蔔富含維生素C和胡蘿蔔素等微量元素、白芝麻富含維生素E,這絕對是營養充足又美味的,以後要是懶得做飯,不妨用這方法給自己做一道早餐吧!
高顏值又簡單的蛋米餅做法
食材:
雞蛋2個、剩米飯1碗、白芝麻100克、食鹽2湯匙、胡蘿蔔半根、蔥花一把
做法:
1、把食材準備好:雞蛋2個、剩米飯1碗、白芝麻100克、食鹽2湯匙、胡蘿蔔半根、蔥花一把(米粉和配菜的量可根據食用的人數來增減)
2、胡蘿蔔去皮后切碎、蔥花洗凈切碎
3、把雞蛋打入碗里加班打散4、把米飯倒入雞蛋液里攪拌均勻,把米飯打散,不要結成團
5、倒入胡蘿蔔碎攪拌均勻4、把米飯倒入雞蛋液里攪拌均勻,把米飯打散,不要結成團
6、倒入白芝麻攪拌均勻
7、最後倒入蔥花、食鹽一起攪拌均勻
8、在鍋里倒入少量油,把攪拌好的米飯倒入鍋里煎
9、一面煎制凝固和焦黃后翻一面繼續煎直焦黃即可出鍋了10、出鍋切塊裝盤,再撒上些許白芝麻和胡蘿蔔蔥花碎增香增味和點綴
看,剩米飯就這樣給美味的幹掉了還不浪費,吃起來太香太好吃了,廚娘剛一端出來,一上桌就被家人搶光了!居然還嫌不夠吃!
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