豌豆炒火腿不僅紅配綠色澤鮮艷，吃起來味道也很棒，營養美食

紅配綠的豌豆炒火腿

豌豆很多人都喜歡吃，豌豆是非常有營養的豆類蔬菜。豌豆中富含胡蘿蔔素，食用后可防止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質，具有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

材料。

豌豆，胡蘿蔔，火腿，蔥，鹽，雞精，水澱粉，花生油。

做法。

1，把，火腿和胡蘿蔔切丁，蔥切末備用。

2，鍋里放入花生油，放蔥末炒香。

3，放入胡蘿蔔丁煸炒。

4，接著放入火腿末煸炒。

5，倒入豌豆加點水，炒約3分鐘。

6，炒到豌豆熟透，加鹽，雞精調味。

7，勾入水澱粉即可。

盛盤。。。。

峰兒話語。

1，澱粉加水調勻即成水澱粉。勾入豌豆中，防止菜品種有湯，影響口感。

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