在家也可以做：港式熱奶茶

超多朋友和CAT都愛的港式奶茶。港式奶茶是香港獨有飲品，茶味偏苦澀，口感爽滑且香醇濃厚為特點。製作方法較大陸奶茶複雜，經過撞茶（拉茶）工序，保證奶茶保留茶葉的濃厚。後來人們稱之香港老街STORY奶茶。

By 貓_CAT

用料

• 斯里蘭卡紅茶粉 10克
• 白砂糖 8克
• 黑白淡奶 20ML
• 茶袋 1個

做法步驟

1、材料如圖

2、撰寫製作步驟

3、可以用茶袋裝著茶粉沖水，不過我喜歡把茶袋剪開，這樣水和茶葉可以充分接觸。這樣茶更加香濃。

4、用煲好的開水，衝進茶粉。

5、撰寫製作步驟

6、如是反覆對沖二到三次，這樣衝出來的茶會滑一點，外麵茶餐廳的港式奶茶也是遠距離的拉幾次的（比較複雜就不在這裡嘮叨啦）。家庭沖的話節省一點時間，不拉也可以的。

7、撰寫製作步驟

8、沖好的茶膽，備好的奶和砂糖。依次倒進杯子里。攪拌均勻即可。

9、茶膽倒進茶杯里

10、倒進淡奶

11、倒進糖

12、攪拌均勻即可。

13、撰寫製作步驟

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