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面姨這道燒豆腐,煎炒結合,做法新鮮,味道杠杠的

面姨這道燒豆腐,煎炒結合,做法新鮮,味道杠杠的

在我們日常生活生活中,豆腐是經常要吃到的食材,豆腐它可是植物中富含蛋白質的佼佼者,是素食者的蛋白質重要來源,還是人體營養必不可少的組成部分。豆製品的吃法很多,煮、拌、炒、燉、燒,樣樣都好吃,今天小面姨給大家教一道新鮮的燒豆腐的做法,鮮香下飯,家人都說好吃呢!喜歡的快來看看。

材料:

北豆腐340克,肉餡50克,辣椒1個,薑末少許,蒜末2瓣,料酒少許,鹽少量,生抽半匙,老抽少許,鹽適量,澱粉少許,熱水適量許。

做法:

1、備好食材。

2、豆腐沖洗一下切方塊。

3、辣椒洗凈切小塊,姜切末。

4、蒜用刀拍扁切碎。

5、肉餡加入料酒、生抽、蔥薑末、澱粉少許,拌勻,腌幾分鐘。

6、炒鍋里放入食用油,放入姜煸出香味,再放入腌好的肉餡,將肉餡炒散變色。

7、倒入適量熱水煮沸,再放入豆腐。

8、加入少許老抽調色,燉煮幾分鐘。

9、湯汁減少時加入辣椒丁蒜末輕翻炒片刻,再放入食鹽調味即可。

10、很下飯的一道菜菜。

11、入盤上桌后的樣子。

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