鐵板魷魚的做法 味道簡直棒極了

鐵板魷魚的做法 味道簡直棒極了

魷魚（或是魷魚須）

青椒

生抽

辣椒粉

花椒粉

孜然粉

鐵板魷魚的做法

1 魷魚打理乾淨，用少許鹽抹在魷魚上，反覆搓洗乾淨，用清水沖洗，瀝干水份

2 魷魚切花刀，切成小塊。加入生抽、少許料酒，辣椒粉、花椒粉、孜然粉拌勻，腌半個小時。青椒切馬蹄塊。有洋蔥、紅椒黃椒更好。

3 不沾烤盤刷上層薄油，米技爐轉6檔，盤熱，放入腌制好的魷魚，轉到9檔，魷魚開始捲起，米技爐轉回6檔，用木勺子翻炒。

4 魷魚9成熟時，加入青椒，關掉米技爐。用餘溫加熱即可