蛋雞行業整合,「基建」做好了嗎

圖為現代化蛋雞養殖企業。 (資料片)在這一輪十年一遇的價格低潮期，蛋雞行業是否會走上規模化整合的快車道?蛋雞行業的整合，還缺什麼核心要素?在行業整合期，產業金融會創新怎樣的商業模式，提升產業鏈各個環節的價值?

本報記者 張亞楠

雞蛋跌破成本價

「整天賠錢，賠到什麼時候是個頭?」近幾個月來雞蛋價格下跌，讓聊城養殖戶老周心情跌落到冰點。

從去年10月開始，雞蛋價格連續5個月下跌，元宵節過後下跌速度加快，創下10年來最低。批發價2元多一斤，已低於成本價。老周的蛋雞場總共有1.6萬隻蛋雞，年前處理掉1萬隻，就這樣一天還得賠400元。

在老周這樣的散戶大規模去產能下，資本卻在這個行業尋求擴張。

2月22日，泰國正大集團、海爾產業金融以及山東多家蛋雞養殖龍頭企業在青島開了一場討論會，共同商討產業鏈里存在的問題。

山東眾福生態農業科技有限公司(以下簡稱眾福)參加了這個會議，眾福與正大合作建設的存欄量200萬的蛋雞養殖場已投產，這是正大在興建的20個300萬蛋雞養殖項目里的一個。

眾福總經理王術軍告訴齊魯晚報記者，此輪蛋價下跌對眾福影響很小，因為眾福做的是無抗生素品牌雞蛋，價格高，有正大的銷售渠道做支撐，銷量也未曾減少。

像眾福這樣，與正大合作新建的百萬存欄量以上的大規模蛋雞廠，最近一段時期將新增四五個。此前，山東從未有過100萬存欄量以上的大型蛋雞場。

行業高度離散，96%都是小散戶

從北京新發地蛋價數據可以看到此輪價格下跌之兇猛。之前9年，只有2009年和2010年上半年有低於3元一斤的成交記錄。

山東畜牧協會禽業分會相關人士認為，這回價格下跌主要由於供應過剩造成的。每年元宵節后都是淡季，多元素疊加，促成了節后蛋價探底，批發價甚至低至2.2元一斤。

從2014年5月到2016年，蛋價一直在每斤4-5元間進行周期性波動。山東省畜牧協會禽業分會會長張洪本告訴齊魯晚報記者，2015年，養一隻蛋雞能賺20多元，養殖戶普遍補欄。2016年10月，儘管蛋價開始下滑，但由於玉米價格低，養殖場利潤比較豐厚，養殖場沒有停止擴張的步伐。

「不僅散戶繼續養殖，資本也大量進入蛋雞養殖業，專業的規模化蛋雞養殖企業和蛋雞大型產銷一體化龍頭企業上量很快。」張洪本說。

德州和膳生態農業有限公司(以下簡稱和膳生態)總經理周超告訴記者，這個價格意味著每養一萬隻雞，散戶一天要賠四五百。規模化養殖成本高於散戶，一萬隻雞一天賠七八百。

這樣的資金壓力不是中小散戶能長期承受的。當蛋價再次跌入谷底時，行業整合的聲音再次湧起。

蛋雞行業龍頭企業聖迪樂村總裁馮斌接受採訪時曾表示，這個行業國內前十企業市場份額加起來只有50億元，大多數雞蛋是在農村小散戶的飼養條件下產生。

海爾產業金融2016年統計數據顯示，雞蛋市場產值近3000億，其中90%是通過農貿市場銷售，只有不到10%是在超市裡銷售的。從生產端而言，50萬隻存欄以上養殖規模的蛋企只佔2%左右，90%的養殖規模在1萬羽以下。品牌蛋企凈利潤率平均在3%-15%之間。

周超說，在蛋雞行業，10萬隻以上的企業就算大的，這樣規模的企業山東大概有20多家，50萬隻及以上存欄量的企業山東省大概有3家左右。

「在一個高度離散的行業，會產生兩個問題，一個是食品安全，一個是價格波動。」 海爾產業金融食品農業小微主邱興玉說:「供應端越分散，養殖戶的生產配置越盲目和滯后，也容易導致供給端出現階段性產能過剩。」

(下轉A18版)