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西餐黑椒牛排的做法

西餐黑椒牛排的做法

牛排似乎是西餐的代名詞,幾乎所有的西餐廳都有牛排這道美食,不僅是因為它的美味,而且是因為它的營養價值高,那麼怎樣才能做出一道美味可口的西餐牛排呢?且聽百味姐細細道來:

首先準備食材:洋蔥、黑椒、蒜蓉、鹽、黃油

第二:準備好這些食材后,再把牛排拿出來清洗乾淨,並控干水分,再將它切成適合煎牛排的薄片,並放入黑胡椒粉與少許的食鹽,腌制10-15分鐘在。

第三:煎鍋內放食用油,燒熱,加入腌好的牛排,用大為煎50-秒至1分鐘之後,將其翻過來再煎另一面,另一面因表面有餘溫,可以稍微煎少一點時間,一般40秒左右轉小火兩面煎至西餐牛排的焦黃色,就可出鍋裝盤備用。

第四:再次啟用油鍋,放油燒熱,將下入蒜蓉與洋蔥爆香,並加入適量的食用鹽與黑椒及適量的水一起煮,待汁變濃稠后直接將汁淋在煎好的牛排上,這樣一道美味的黑椒牛排就製作好了。學會這道菜,即使不去西餐廳也能吃到美味可口的正宗西餐牛排了。

本文摘錄於京百味公眾號:jingbaiwei168 轉載請註明出處。

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