什錦豆腐的做法

可以稱為快手菜，做法簡單，營養豐富。特別小朋友看見這五顏六色的食物，很有食慾哦(⊙o⊙)

By 梟笑

用料

• 清美內酯豆腐 一盒
• 豌豆，玉米，胡蘿蔔 30g
• 香菇 2朵
• 生抽 1勺
• 蔥花 適量
• 蒜 兩瓣
• 阿根廷紅蝦 1隻
• 料酒 適量
• 澱粉 2g
• 熟白芝麻 少量

做法步驟

1、準備食材:只拍了主料。

2、豆腐倒扣在菜板上

3、豆腐切丁，先橫著切三刀，在豎著切，這樣切法容易，而且不容易碎。

4、切好的豆腐備用。

5、鍋中放入適量水，大火燒開后加入豆腐，繼續大火燒開。

6、加入配料，大火燒開即可

7、利用這水把香菇煮3分鐘，關火悶5分鐘。

8、香菇撈出切丁，主料，配料混合裝盤備用

9、調料汁: 蔥，蒜，生抽，鹽，糖，熟白芝麻，混合在一起。

10、鍋中放入適量油，加入調料，要迅速哦，因為調料汁和油混合一起時會金花四濺的。倒入調料加入主料。蝦(蝦 提前料酒泡一下，去除腥氣)加入少量水，大火燒開。

11、澱粉勾芡即可出鍋

12、出鍋裝盤。美味不用等

13、吃吧，特別小朋友很喜歡你。

小貼士

也可以選其它豆腐，最好內酯豆腐，個人認為比較嫩滑。

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