咖啡因究竟對你的大腦做了什麼！

很多人都有喝咖啡的習慣，但你知道咖啡因究竟對你的大腦做了什麼嗎？有些事情確實是像你想的那樣，而很多卻不然。

所以，必須看清事實，直視思想。

「傳說公元3世紀到8世紀，一位觀察力敏銳的牧羊人Kaldi在衣索比亞的某個地方發現了咖啡。他注意到他的羊吃了咖啡果之後夜裡睡不著覺，他便帶著這些果子去找了當地的一位修道院長。這位修道院長種植了第一批咖啡並記下了它提升大腦的功效。」自此，人類便痴迷於咖啡因。

咖啡因有些功效非常奇怪，甚至自相矛盾。很多時候，咖啡因對大腦的影響遠遠超過了我們的預期。

希望你能在這篇文章中找到一兩件讓你驚奇的事：

咖啡因並不會影響大多數人的睡眠

牧羊人Kaldi對他的羊的觀察也許是正確的，但對人類來說不一定會產生同樣的效果。儘管人們對咖啡因和睡眠之間的聯繫深信不疑，卻少有證據證明這種聯繫的正確性。

研究發現，大多數人都知道如何使用咖啡因，這並不困難,不要在半夜喝雙倍的濃縮咖啡就好了。這不是廢話嘛！

儘管如此，一些實驗讓人們在不知情的情況下攝入咖啡因入睡，讓人驚訝的是這並沒有過多的影響到他們的睡眠。

人們總是將責任推給咖啡因

不僅影響睡眠，人們還認為咖啡因還對身體健康造成危害。他們把各種不明確的毛病都加罪於咖啡因，比如頭痛、睡不好、心慌等等。

在一些研究中，研究人員讓人們攝入咖啡因（實際上是安慰劑），他們隨後就會反映出睡不好啊，頭痛啊以及其他癥狀。

咖啡+小睡=?

在小睡前喝一杯咖啡聽起來挺瘋狂，但是當你睡眠不好時，這不失為一個好辦法。

在實驗中，我們讓疲倦的人們攝入200毫克的咖啡因（大約一或兩杯速溶咖啡）然後讓他們進行小睡。

咖啡因加上小睡通常有特殊的功效。換句話說，咖啡因提高的小睡的質量。

不妨試試喝杯咖啡再小睡5-15分鐘，看看效果如何。這對那些平時不小睡的人都能起作用。

增強持續性注意力

很多人喝完咖啡後會更加清醒，然而在科學試驗中他們還能保持敏銳嗎？

答案是：少數情況確實如此，而大多數情況則不然。

咖啡因最大的優點能夠提高持續性的注意力和敏銳度。難度不大但需要長時間做的日常任務尤為需要這種注意力。這就是為什麼咖啡能夠在我們的工作起到幫助作用：它能讓我們把那些必須完成的無聊事情堅持著做下來。

這一特點對那些睡眠不足的人來說是非常有效的，如今我們大多數人都有睡眠不足的情況。

但當我們將研究轉移到心理學領域，比如反應時間、學習和記憶等研究時，情況又不那麼明朗了。有時咖啡因能夠促進這些活動，有時使得結果更糟，有時甚至一點作用都沒有。

總的來說，幾乎沒有證據能夠證明咖啡因對純腦力工作有作用。

兩杯剛好，五杯糟糕

關於生活中美好的事物得到越到自然越好，咖啡因也是這樣。

在上文提到的研究中，攝入200-300毫克咖啡因就會從中受益，這大概是一杯3倍濃縮咖啡或2到3杯速溶咖啡所含的咖啡因的量。

但是當咖啡因攝入達到500毫克時就不起作用了，甚至會產生負面效果。

當然了，這還是取決於你平時攝入的量，和其他藥物一樣，大腦和身體也會對咖啡因產生適應性。

戒喝咖啡會有斷癮癥狀嗎？

若想戒掉喝咖啡的習慣那就要做好出現斷癮癥狀的準備，這種癥狀一般出現於喝完最後一杯咖啡之後的12-24小時之間，表現或為頭痛，暴躁，疲憊，焦慮。

不過這也說不定。

我們習慣把斷癮癥狀看做戒咖啡因的不良反應，儘管這方面的研究甚少。但是我們推測如果沒有預期到後續戒斷反應的話，人們就不會出現這種癥狀。

這大概就是為什麼有些人在戒喝咖啡后沒有出現戒斷癥狀的原因。因此，戒掉咖啡並沒有想象中那麼難。

感覺良好

喜歡喝咖啡的人都知道，少量咖啡能讓人感覺良好，太多則適得其反。

劑量適中是最關鍵的。就如藥品一樣，多或者少都是不可以的，合適是最好的。標準劑量的多少取決於你平時的攝入量和遺傳的基因易感性。所以，如果你的父母能夠一次喝三杯濃縮咖啡而沒有不良反應， 那麼你也是可以的。

不過即使你是天生的咖啡因敏感體質，也可以通過不懈的飲用產生一定耐受性。

咖啡能夠減輕疼痛

研究發現，咖啡因能夠減輕疼痛。

比如說，如果你緊張性頭痛，那麼吃醋氨酚（撲熱息痛）和咖啡因會比單獨服用醋氨酚效果更好。

咖啡因不會引起偏頭痛，甚至有相關研究發現它能夠治癒偏頭痛。

咖啡因有益身體健康

咖啡因與其它藥物合用能提高它們的功效：

（1）咖啡因能夠使減輕頭痛的葯的功效提高40%，並能使身體更快的吸收這些藥品而縮短起作用的時間，因此，很多治療頭痛的非處方藥物中都含有咖啡因。

（2）咖啡因與麥角胺聯用，可治療偏頭痛和叢集性頭痛，還能克服由抗組胺劑帶來的困意。

（3）咖啡因與溴化物合用，能使大腦皮質的興奮過程與抑制過程得到調節而恢復平穩，對神經症（舊稱神經官能症）有效。

對於認知障礙的患者，咖啡因也有其獨到的作用：研究發現，每日攝取100 mg的咖啡因可以提高認知能力，並且改善記憶力和注意力，不僅可以緩解阿爾茨海默病的癥狀，還對預防阿爾茨海默病具有積極作用。

此外，咖啡因用於中樞性呼吸及循環功能不全，可使病人保持清醒。 還可作為小兒多動症注意力不集中時的綜合治療藥物，防治未成熟初生兒呼吸暫停或陣發性呼吸困難。

咖啡因能夠提高敏銳度

咖啡因能夠通過各種有趣的方式提高人的敏銳度，以下是其中幾個方式。

研究發現攝入一兩杯咖啡後人們能夠在黑暗中看得更清晰，清晰度提高20%-38%。

喝完咖啡后能夠更好地分辨顏色。

咖啡因能夠幫助人們忽略環境中的注意力分散源。

喝咖啡不會上癮

從專業上看，咖啡因是不會讓人上癮的，從它作用的方式和很多人戒喝咖啡並不會出現斷癮癥狀都可以看證明。 然而確實有少數人看上去真的對咖啡因上癮。但是如果把咖啡因和那些真正會讓人上癮的藥品，比如可卡因、海洛因相比較，就能夠很明顯看出咖啡因不算一種成癮物。

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