雞蛋煎餅的做法

這些天迷上吃雞蛋餅。用了自己熬的醬，美味，乾淨。

By 快樂的玉米

用料

• 麵粉 60g
• 玉米粉 20g
• 雞蛋 1個
• 水 100ml
• 黃油 20g
• 火腿腸 一根
• 黑芝麻 少量
• 香蔥 適量
• 榨菜粒 適量
• 塗抹醬 適量

做法步驟

1、蔥、榨菜切碎備用

2、麵粉、玉米澱粉稱重

3、加水調成糊狀

4、黃油隔水溶化

5、倒入麵糊呢，攪拌均勻

6、不粘鍋稍加入，舀一勺麵糊，轉動平底鍋，是麵糊攤勻

7、麵糊冒泡時加入一個雞蛋

8、把蛋攤開

9、撒上蔥花和黑芝麻

10、翻面，再加一個雞蛋攤開。如果不想加兩個雞蛋，就省去這步，繼續往下

11、雞蛋熟了塗醬（醬是我自己熬的，做法可以點擊我的頭像查看菜譜）

12、放榨菜、蔥花，放上火腿腸

13、捲起就成了

14、切開稱熱食用

小貼士

麵糊里加了黃油，所以攤麵糊的時候鍋里不用再放油。 如果喜歡香菜的可以塗抹好醬后加。喜歡辣醬的話可以替代甜醬

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