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黃桃班戟,口感也很不錯的,試試!

黃桃班戟,口感也很不錯的,試試!

一直聽說班戟這東西,但是一直沒吃過,今天終於有空自己也來試做了一些,果然很好吃哦!身邊的朋友們也都覺得很zan!聽說最經典的是芒果班戟,家裡沒有芒果但是有黃桃,口感也很不錯的!

食材:
  • 主料:200g、低筋麵粉85g、1個

  • 輔料:淡奶油150g、黃油20g、細砂糖20g、糖粉10g、黃桃少許

步驟:

1.準備好材料,黃油隔水融化

2.雞蛋打散,加入糖粉,攪拌均勻

3.加入細砂糖攪拌均勻

4.加入黃油,繼續攪拌均勻

5.曬入低筋麵粉

6.將攪拌好的麵糊過篩

7.過篩后的麵糊靜置10分鐘

8.此時可以打發奶油,將黃桃切段,奶油打發后先放冰箱冷藏,備用

9.熱鍋,小火煎,煎一面即可

10.這樣就可以出鍋了,鋪張保鮮膜,直接扣在膜放涼。每張都用保鮮膜隔開,防止粘在一起

11.用煎的那一面做內里包裹,放入奶油,黃桃

12.成品

小貼士:

小火煎麵糊,易熟的。每次不要倒太多的麵糊,煎薄一點好吃

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