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我最愛東京，而東京深愛她的7處隱世後花園

2021/12/25

yidianzixun

上期聊完了京都御三家，這期換個角度品讀日本。

童年時我頭一次坐飛機、去到的第一個境外城市就是東京。儘管後來的巴黎、斯德哥爾摩也都深得我心，但都難以撼動東京在我心目中的地位。至今，東京仍穩居我最愛也拜訪頻次最高城市。

▲ 世間最繁華都市周圍聚滿了這般避世天堂

但去得越多，我迷上了東京的另一種體驗方式——環東京隱逸美學。將東京周邊的目的地和豪華旅館與東京組合體會，讓旅途的層次感呼之欲出。本期，我們推薦如下7款搭配方案。

1. 箱根

溫泉鄉+藝術天堂

距東京僅1.5小時車程的箱根是有名的溫泉之鄉，自然控可乘索道探訪有「大地獄」之稱的大涌谷，沿線漫步欣賞溫泉和河流，空氣中瀰漫著硫磺的氣息，可一嘗火山泥中煮出的硫磺蛋。也可去山的另一頭，搭船游蘆之湖，遠眺富士山的迷人身姿。

箱根還是藝術重鎮，你可以在雕刻森林美術館欣賞19世紀和當代日本和西方的雕塑，也可在箱根藝術博物館欣賞中日的精美陶器，看箱根威尼斯玻璃美術館如何把玩玻璃。

強羅花壇

全箱根我首推這間(關鍵要能訂到房)——新派日式旅館中的翹楚——1989年誕生的強羅花壇，這處零差評居停徵用了昔日皇室避暑山莊的領地。

▲ 強羅花壇的門臉是東西合璧教科書般的演繹

▲ 荻津郁夫創作的建築外殼在1989年是空前潮物

名建築師荻津郁夫利用30米地勢差和一條綿延120米的木柱長廊，將上世紀30年代的西式小樓同傳統日式旅館、現代豪華酒店的必備設施聯為一體，成就了這件新派日式旅館的巔峰之作。

▲ 120米長的木質柱廊盡頭是擁抱自然的觀景平台

為了迎合海外客的住宿需求，強羅花壇在2010年新建了私密入口守護的「離宮」，其中最大的創舉莫過於將一塊10噸重的巨岩掏空並打磨成「如花」客舍的戶外湯池。

FORK 這間羅萊夏朵成員酒店的美食部分也極盡驚艷，大廚用食材和擺盤呼應了酒店建築「將自然攬入室內」的營造主題。

2. 輕井澤

皇室的隱世天堂

輕井澤是日本皇室和東京非富即貴群體的後花園，這處山中隱逸勝地的7Eleven堅決朝7開晚11關(而非24小時)；這裡沒有夜生活據點，因為太太們不希望老公在天黑后在外逗留，所以這裡有富豪多、豪宅多的特徵，隱逸客來這邊只願認真放空。

除了多富豪、多豪宅，這裡還有三大特徵：1.教堂多，西方傳教士曾在這裡留下很多教堂；2. 婚禮多，東京人視來輕井澤舉行婚禮對為體面；3. 星野家很闊，沒錯，說的是締造虹夕諾雅的星野家族，整個上輕井澤幾乎都是星野家的產業。

虹夕諾雅輕井澤

虹夕諾雅的創世號以當地地貌為靈感，將園林幻化成與綠洲交融的梯田，77間客房分成三派——山路、水波和庭院，分佈於山間、水上和庭院深處。

▲ 水居美學是虹夕諾雅無數革新理念之一

虹夕諾雅開創的革命理念不計其數：為傳統日式客舍摻入Loft理念；用「宿泊分離」取代日式旅館「一泊二食」的霸王條款；升華了水居美學；提出冥想溫泉概念；用柏木、櫻花、柑橘等日本本土作物製成Spa精油；用水裡發電和風塔製冷落實環保......這間酒店的問世無疑為安縵樹了一大勁敵(回看《這七大奢華酒店齊呼：酒店最高境界是當安縵的勁敵》)。