紅棗糯米切糕

1. 準備食材。糯米600克、紅棗300克。（糯米最好選擇圓粒的，這樣口感更軟糯。）

2. 紅棗浸泡30分鐘備用。

3. 糯米清洗乾淨，加入少量的水。放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘。（因為時間緊張，沒有提前浸泡糯米。如果親們提前浸泡過糯米，那在蒸制的時候，水量就要相應減少哦。）

4. 蒸好后，用筷子將糯米攪拌至有粘性，然後再蓋上鍋蓋，蒸20分鐘，最後關火燜10分鐘，糯米飯就做好了。

5. 把紅棗放到鍋中煮15分鐘，然後撈出備用。

6. 取一個保鮮盒，在裡面鋪一層保鮮膜。然後，戴上一次手套，把糯米勻均的鋪在盒底，如圖，大概2厘米厚就可以了。

7. 鋪一層紅棗，如圖。

8. 再鋪一層糯米飯、一層紅棗、一層糯米飯，直至全部裝好后，表面用保鮮膜蓋好，如圖。

9. 找一個重物將切糕壓實。（因為沒有找到合適大小的重物，所以，我就往保鮮袋中裝了一些水，然後壓上切糕上，效果也不錯哦。）

10. 吃的時候，在刀上抹一些水，然後就可以輕鬆將切糕切開了。（冷藏后再撒一些白糖吃，味道更好哦~）

11. 成品圖