經常在想,什麼樣的甘旨是孩子最喜好吃的,而且會不斷喜好吃的,關於愛肉的孩子們來講,甘旨的肉丸必然是不錯的盤中美物吧~
丸子,做過許多,每次都不會完整一樣,依據心境和時節調解,冬天會做大肉丸,清蒸或許紅燒,夏天會做湯水丸,吃肉喝湯,讓胃舒舒服服的,以是,今日想和各人分享是我們家夏季的丸子,共同著冬粉,香菇,做成清淡的丸子湯,能夠當菜,也能夠當飯吃
【食材】鮮肉200-300克,冬粉--100克附近,香菇4朵,生抽少量,生粉少量
【做法】
1,冬粉用溫水泡發后散開
2,香菇切薄片,蒜剁成泥
3,鮮肉剁成蓉泥
4,放入潔凈的碗中
5,參加蒜泥和少量生抽(1-2勺)
6,攪拌平均后攏在碗邊,另一邊空出倒入少量生粉
7,再一同攪拌平均成抱團狀便可
8,抓一把在掌中,從大拇指和食指的虎口中輕擠一下,夾出一個小丸子
9,鍋中放凈水,中火微煮
10,燒開后丸子浮下去後放入香菇
11,接著放入冬粉煮2分鐘附近便可