海鮮和水果一起吃等於吃砒霜？小編冒死親測

海鮮和水果一起吃等於吃砒霜？小編冒死親測。。。

又到了夏天吃海鮮的季節，小編朋友圈被一則消息刷屏，稱海鮮加水果勝砒霜，所以千萬不要在吃海鮮的時候吃水果。

這個食物相剋的觀點到底是不是真的？請跟隨小編一起探究奧秘。

對，沒錯，就是昨天晚上，小編「冒死」跟小夥伴一起吃了海鮮大餐，同時也吃了水果↓↓↓

對，就像這樣的甜蝦和三文魚刺身，小編和朋友要了兩份。

為了測試效果，小編特地嘗試了多種水果，有西瓜和哈密瓜類↓↓↓

同時，小編也喊服務員給我們來了整個檸檬的切片↓↓↓

吃完了水果之後，小編把檸檬分片擠到三文魚刺身和甜蝦上，並吃下去。

吃下去的那一瞬間，並沒有冒死試吃的恐懼，只有肉汁鮮嫩配合檸檬爽口，以及清涼的水果，吃美食果然讓人生都得到了升華。

最後愉快的吃完了兩份海鮮。

心滿意足的回家，等待「海鮮加水果勝似砒霜」暴風雨的洗禮。

毫無懸念，小編現在開心的坐在單位寫稿子，並沒有一丁點的不適。所以是吃貨受到了上天的眷顧嗎？？？

其實，關於「海鮮加水果勝似砒霜」這個話題，《生命時報》的專家早已稱此為謠言，並進行專業闢謠。

據《生命時報》訪問三位專家，分別是廈門大學附屬第一醫院風濕免疫科主任石桂秀，廈門大學附屬第一醫院內分泌糖尿病科營養師鄭欣，廈門大學附屬第一醫院皮膚科主任蔡良奇稱，海鮮加水果是否勝似砒霜，答案是否定的。

網上傳的很火的「海鮮中富集的五價砷化合物可能會與水果產生反應，產生劇毒的砒霜」，實際上，正規渠道出售的海鮮都會經過有關部門的檢測，砷含量不得超過國家標準規定的每公斤0.5毫克。

按此推算，要達到中毒效應，需要吃150公斤的海鮮和十幾斤的水果(量化：一次性攝入50個中等大小的蘋果或30個梨或10個橙子)，這遠遠超過了胃的承載能力。

所以，吃海鮮和水果最有可能是被撐死的，而不是被毒死的。知道真相的我淚水掉下來。

我是吃貨分割線

科學補充：

北京協和醫院臨床營養科於康醫生也針對這個問題進行過科學補充：

有人問，我們在吃海鮮的時候免不了吃些青菜，這樣的吃法會不會有危險呢？

其實道理是一樣的，只不過我們要了解吃多少蔬菜才能達到「中毒」的大劑量。於醫生的解釋是，一次性生吃3斤以上的綠葉蔬菜，才會造成反應。如果經過加熱烹調過程，青菜中的維生素C還會大打折扣。

因此，在吃蝦的同時食用青菜，只要不超過上述的量(恐怕沒有人能夠超過)，是沒有危險的。

其實共同吃海鮮和水果僅僅是表象，如何正確的吃海鮮和水果蔬菜中含有的維生素C才是更為關鍵所在，對此，於康醫生給出了如下小建議↓↓↓

健康小貼士：

1.吃新鮮的海鮮。

2.在夏季氣溫較高的條件下，要謹防海鮮類食物腐敗，也應特別注意蔬菜和水果的飲食衛生。

3.盡量由蔬菜和水果中自然獲取維生素C。

4.吃水果不超過量不會有太大影響，與此同時，未經醫師允許，不要擅自吃大劑量的維生素C片。並非服用維生素C越多越好，一次性服用維生素C片超過4片(400毫克)或每日服用總量超過600毫克。不會增加藥效，吸收率也不會增高，同時還會導致結石，使一些疾病的癥狀加重，如痛風等。所以，正常情況下，日服維C片不能超過4片，一次不能超過2片。

5.服用大量維生素C片(每日超過5片)期間，忌食海鮮。

6.金屬類元素容易沉積在海鮮的頭部，所以盡量不要吃蝦頭、魚頭。

除了海鮮和水果，當然還有這些謠言不要再傳啦，放過這些水果吧！

最後小編祝大家身體倍兒棒，吃嘛嘛香。得美食者，得天下！

編輯：郭琪