沒有空調電扇又穿那麼厚的衣服，古人夏天是怎麼度過的？

每次吹著電扇空調，喝著從冰箱里拿出來的冷飲，就忍不住感嘆還好我不是古人。在沒有冰箱更沒有空調的時代，即使皇族貴戚，想涼快貌似也只不過是讓丫鬟在旁邊不停地搖著扇子。不過古人也不傻，他們早就想出了不少製作夏季飲料的招數還有消暑散熱的方法。

最早的時候，普通百姓的冷飲就是井水。井水在地下比地面上的河水要清涼，方便省錢，所以幾乎家家戶戶都有井，他們就用井水來冰鎮水果、食品。當然，也不是所有的人都依靠井水解渴。在古代最主要的降暑工具就是冰塊。早在秦朝以前，皇室和達官貴族就有儲存冰的習慣。只是他們沒有冰箱所以只能在冬天的時候把冰塊鑿下來儲存在地窖中給來年夏天使用。唐代更開始公開出售冰製品，據《唐摭言》記載，盛夏蒯地人賣冰於市，過路人熱不可耐，人人都想一食為快。賣冰者自以為奇貨可居，故意把冰價抬高，結果路人都走開了，冰都融化了，弄巧成拙賠了本。後來在晚唐時，商人為了吸引顧客，更在冰中加糖。

到了漢代，就出現了一種比較講究的飲料——蜜水。其實就是在井水中加入蜂蜜製成蜂蜜水，但因為在古代只能靠采蜜來獲取蜂蜜，所以蜜水價格自然也就不低，相比於井水，蜜水算是高檔消費者的飲料。隋唐時期飲料又講究多了，出現了類似深受今人推崇的保健飲料，這種飲料稱為「飲子」。其實可以說是用草藥熬制而成的涼茶，由中藥演變過來的，除了功效多以外，夏天喝還能消暑。

到了元代，還出現了一種叫「冰酪」的冰凍奶食，也就是最早的冰激凌。這東西可是忽必烈的心頭愛，他將它列為宮廷消暑食品，還降旨冰酪的製作方法不得外傳。後來馬可波羅離開時，忽必烈把冰酪的製作方法給了他。馬可波羅又把它獻給了義大利王室，這才傳入了歐洲。到了1660年，義大利人才在巴黎開設了世界上第一家冰淇淋店。

除了在吃的上面做文章降暑，古人還有很多智慧呢。他們用類似水車的方式推動扇輪搖轉，將涼氣徐徐送入屋中，或者利用機械將水送至屋頂，然後沿檐而下，製成「人工水簾」。古人除了會用瓷器做碗、做花瓶外，還發明了瓷枕。瓷枕的枕面是一層釉，冰冰涼涼的，夏天枕於其上，睡起覺來當然涼快。

看起來有了這些東西，古人的夏天就算沒有空調冰箱，也不用怕了！居然還可以吃「冰淇淋」呢！