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香菇燉羊肉

香菇燉羊肉

材料:干香菇、帶骨羊肉、鹽、胡蘿蔔、洋蔥
做法:
1、干香菇用熱水泡軟洗到清水為止,胡蘿蔔洗凈切塊,洋蔥切丁,羊肉切大塊
2、羊肉涼水下煲里,大火燒開,轉小火撇去血沫,一定得撇乾淨,下洋蔥丁,燉30分鐘后
3、加香菇再燉20分鐘后, 下胡蘿蔔再燉40分鐘左右(我這是羊羔肉特別的好燉)
4、燉到羊肉熟透加鹽,在燉幾分鐘即可出煲
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