這種常見的野菜吃過嗎？關鍵是還能救命

我們村叫它「苟蝶妮」，名為馬齒莧，為馬齒莧科一年生草本植物。在農村菜地里隨處可見，肥厚多汁，無毛，生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。我經常摘點和蕹菜一起煮，吃起來滑滑的，很好吃。在國內各地均有分佈。該種為葯食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。

苟蝶妮長得不高，也就是三十公分左右，而且大部分是趴在地上的。葉子小而圓，莖是紅色圓圓的，肉質肥厚

苟蝶妮入肝經，可以涼血、降肝火。

研究也證實了這一點。他們發現，在所有的植物中，馬齒莧的歐米茄3脂肪酸含量最高，可以與海魚相媲美。歐米茄3脂肪酸是對於人體非常重要的脂肪酸，它可以降低膽固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。從中醫角度來說，這些作用實際上就是促進肝臟的功能，使脂肪得到正常的分解代謝。