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國版《深夜食堂》撲街，沒有小龍蝦的夜宵尬到胃疼

2021/12/25

yidianzixun

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世間萬物，唯有愛與美食不可辜負

作為資深吃貨的小編怎能錯過12號開播的國版《深夜食堂》，但俺的期待就伴隨著老壇酸菜牛肉麵的大特寫被無情地擊碎了……碎了……了。

「人家有的是靈魂，他有的是廣告」，豆瓣上超90%的小夥伴給了最低分2分……感謝素未謀面但「志同道合」的你們，是你們「治癒」了我的心。

註：圖片來源於豆瓣

不可否認，國版《深夜食堂》還是「火」了，畢竟能把 9 分原作翻拍成 2 分也不簡單。根據清博指數日常監測64萬+公號數據顯示，從12日開播到今天，與《深夜食堂》的相關發文約864篇，總閱讀547萬+，其中10萬+爆文有12篇，而12篇爆文中竟然有9篇都是吐槽文。 2

版《深夜食堂》：「夜宵無美食？」

這次大家一反常態，吐槽最多的不是演員、人設、演技、改編風格、廣告植入、劇情……而是「別鬧了，這根本不是的深夜食堂好嘛？」勞累了一天下個飯店打打牙祭就吃泡麵，大家的內心是崩潰的……

註：圖片來源微博

@國版《深夜食堂》，對不起，這是你們的「深夜」，不是我們的宵夜！論夜宵文化，哪兒比得過咱大？

在，夜間的美食在大排檔、燒烤攤、路邊推車，要的是那骨子裡的煙火氣

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人夜宵最愛：小龍蝦？

現實生活中最能帶來正能量的，恐怕就是美食。大家都說，「沒有什麼過不去的坎，如果一頓好吃的不行，那就兩頓。」現在正是初夏，宵夜盛行時，你是不是也常約著三五好友搓一頓？

在清博輿情系統監測「宵夜」，數據統計時間段為6月15日10點-16點，關於「宵夜」的相關信息總計3514條，你猜猜最熱門的主題詞是什麼？沒錯，就是你們最愛吃的的「小龍蝦和龍蝦了」！

根據相關統計顯示，在全國3萬億元的餐飲市場中，小龍蝦市場規模超過千億元，而且，小龍蝦的市場供應呈現持續擴容的態勢，「夜宵界人氣紅人」當屬小龍蝦莫屬。

除了小龍蝦，大家夜宵還最愛什麼呢？小編為了找到答案，真是「鞠躬盡瘁死而後已」，扒了N條微博后，小編髮現燒烤和火鍋也是「夜宵界天王」，相關數據表明燒烤自2005年起以每年56.4%的速度迅猛增長，餐飲界22%的營業額由火鍋貢獻。

「夜宵界三大人氣天王」已聚首，看看「吃貨們」都在哪兒？

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吃貨城市排行：北京才是「吃貨」聚集地？

為了找你們這些吃貨，小編真是操碎了心。小編將小龍蝦、燒烤、火鍋三者綜合起來利用清博輿情系統進行數據對比，結果嘛，當然就在下面嘍：

註：數據來源於清博輿情系統

上圖為火鍋、燒烤、小龍蝦的媒介分佈，在微博、客戶端、微信等移動端遙遙領先，看來大家平時談論得真不少哇。不過，夜市上的燒烤/小龍蝦/火鍋，確實每一種拎出來都能讓大家垂涎三尺。

註：數據來源於清博輿情系統

從火鍋、燒烤、小龍蝦發布熱區分佈來看,與火鍋相關的信息主要來源北京(1850條)、四川(360條)和廣東(319條)；與燒烤相關的信息主要來源北京(1909條)、山東(306條)和廣東(291條)；與小龍蝦相關的信息主要來源北京(2313條)、廣東(276條)和江蘇(271條)。北京毫無疑問是榜首，北京，你果然是大帝都，聚集的吃貨不要太多哦！吃貨們討論吃不要太多哦！然後分別是四川、廣東、重慶、江蘇、浙江。

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夜宵是年輕人的天下，就餐佔比高達74.5%

說到夜宵，絕對是我們年輕人的天下，根據《餐飲報告（白皮書2017）》顯示，年輕人已經成為餐飲消費絕對主力，佔比高達74.5%。所以在大大小小的城市，我們可以看見有無數個深夜，年輕人在小吃攤上演著悲歡離合。

《2017年輕食客餐飲潮流報告》顯示，截止2016年，80后和90后的年輕人突破四億，佔全國人口的三分之一，他們外出就餐頻次已達62.3%,貢獻了74.5%的餐飲消費，果然是餐飲消費的主力軍。

註：圖片來源於《2017年輕食客餐飲潮流報告》

根據《夜宵消費習慣調研報告》顯示，月收入在6000-9000元的人群最愛去吃夜宵，佔比40%，而收入在9000-12000元的人群佔比17%,收入在3000-6000元的人群佔比15%，收入在12000-15000元的人群佔比12%，他們是夜宵的第二梯隊人群，這也說明收入在3000-15000元的人群是夜宵消費的主力軍。