南非吃貨的福利： 2017（首屆）中國順德文化美食節開幕在即

順德美食雙皮奶（圖片來自網路）

「雙皮奶，一百年前誕生於順德，因上下兩層醇厚爽滑的奶皮而得名。一碗上佳的雙皮奶，其狀如膏，其色潔白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。」看到這裡，您是不是和小編一樣已經忍不住開始流口水了？

別急，由順德區人民政府和南非順德聯誼會聯合主辦的2017（首屆）順德文化美食節即將於8月13日登陸南非約翰內斯堡嘉年華城市陽光公園（CarnivalCity Sun Park）。屆時，您不僅能品嘗到爽滑的雙皮奶，還能欣賞順德名廚展示蒙眼切土豆絲的精湛廚藝，更能親眼目睹現場製作神奇的特色傳統小吃炒牛奶等。100多種風味小吃，味覺盛宴，不日開啟。

順德特色傳統小吃炒牛奶（圖片來自網路）

順德地處珠江三角洲核心區域，是廣府粵菜的重要發源地。俗話有云：「食在廣州，廚出鳳城（順德大良別稱）」，說的就是順德譽滿天下的美食和烹飪技術的獨特。2014年12月，順德成為聯合國教科文組織全球創意城市網路組織的成員，並被授予「世界美食之都」的稱號，這是全世界第六個獲此殊榮的城市，也是繼成都之後的第二個「世界美食之都」。同時，順德還擁有「曲藝之鄉」「龍舟之鄉」「廚師之鄉」「美食名城」等美譽，是縣域經濟發展的排頭兵。

順德美食魚生，其做法就是「膾炙人口」的「膾」，最早記載於《禮記》，可以追溯到先秦，已有兩千多年的歷史。（圖片來自網路）

據南非順德聯誼會會長盧偉亮介紹，此次順德美食文化節首次亮相南非，旨在進一步提高順德作為「世界美食之都」在南非的美譽度和知名度，宣傳推廣中華傳統文化，推動順德籍社團及僑胞在當地社會的融合與發展。為此，順德區人民政府特意選派了曾參與拍攝《舌尖上的》「尋味順德」紀錄片的三位名廚和兩位詠春拳師傅從來到南非，展示精湛廚藝和詠春功夫。說到詠春拳，就不得不提李小龍，這位名揚世界的「功夫之王」便師承詠春拳一代宗師葉問。對於南非當地社會的「李小龍迷」來說，這次順德美食文化節，不光是美食之旅，更是對偶像的致敬與緬懷。此外，美食節現場還將舉行民族舞蹈、舞龍、擂鼓和煙花表演。

電影《葉問》中甄子丹（右）飾演詠春拳一代宗師葉問（左） （圖片來自網路）

2017（首屆）順德美食文化節得到了駐約翰內斯堡總領館的大力支持，以及杜省中華公會、杜省中華公會婦聯、杜省華僑聯衛會、約翰內斯堡第一唐人街聯誼會、南非粵港澳總商會、約堡華星藝術團、南華寺和順德酒家等社團的傾情協助。

一方水土，一方食味。順德人孜孜不倦地追求著味道的極致，他們用優越的食材創造最天然的美味，帶給世人與眾不同的幸福感，順德人走到哪裡，哪裡就有最好的味道。8月13日上午10點，2017（首屆）順德美食文化節，不見不散！

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